Moj profil

Pita od krupice

40 minuta
31
Pita od krupice

Jedna od mnogobrojnih pita iz knjige gđe. Mire Vučetić. Znam da ste možda više naučili na druge vrste pita,  poput one sa sirom, višnjama ili jabukama, ali probajte i ovu sa krupicom¸ neka vas iznenadi svojim okusom....dobar tek!

Jedna od mnogobrojnih pita iz knjige gđe. Mire Vučetić. Znam da ste možda više naučili na druge vrste pita,  poput one sa sirom, višnjama ili jabukama, ali probajte i ovu sa krupicom¸ neka vas iznenadi svojim okusom....dobar tek!

Sastojci

40 dkg brašna
25 dkg maslaca
8 dkg šećera
po želji 1 žlica ruma
za nadjev od krupice
5 dl mlijeka
3 dkg šećera
2 komada jaja ( posebno žumanjci sa šećerom, a posebno čvrsti snijeg od bjelanjaka )
6 dkg krupice (griza )
5 dkg šećera

Priprema

1.

Umijesite prhko tijesto tako da prosijete brašno, dodate mu maslac, šećer, vrhnje, rum i sitno kosanu limunovu koricu. Ja znam staviti kandiranu koricu ili arancine, ako nemam domaći limun. Sve zajedno umijesite podijelite na dva dijela, zamotajte i ostavite na hladnom da počiva 1 sat, ili dok vi ne pripremite nadjev. Što tijestoviše stoji na hladnom, lakše ćete ga razvaljati.

2.

Nadjev pripremite na ovaj način: u mlijeko dodajte vaniliju, pa kad zavrije doda se krupica ili griz i skuha uz stalno miješanje. Pusti se ohladiti, onda se izmiješa sa žumanjcima, a na samom kraju se doda čvrsti snijeg od bjelanjaka, najbolje kuhačom. Zaboravih napomenuti da se onaj drugi dio šećera izmiješa pjenasto sa žumanjcima, mislim da ne bi bilo zabune.

3.

Tijesto se razvalja, prvi dio se položi u prethodno namazanu tepsiju, namaže nadjevom, pokrije drugim razvaljanim dijelom tijesta, izbocka vilicom po površini,  te stavi peći na temperaturi od 180 stupnjeva oko 35-40 minuta, već ovisno o vašoj pećnici. Pita je gotova kad odozgo porumeni.

4.

Kada je pita pečena posipa se štaub šećerom i izreže na prikladne kocke.

Važno je napomenuti da pitu malo ostavite da se prohladi prije samog rezanja.

5.

Serviranje

Posluživanje

Poslužite pitu posipanu sa štaub šećerom uz neki napitak po izboru, dobar vam tek!

  • Griz(2)
  • Pita(2)
  • Poslastica(1)
  • Mira-vucetic(1)
  • Griz-san(1)
  • Isprobano-duka11(1)

8

Ovo je jedna "stara " pita ili kolač napravljen sa sastojcima koje ćete naći kod kuće.... eto prilažem ga u grupu....

I vama lijep pozdrav. 🙂

Hvala elma,  na lijepim riječima uz pozdrav👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kakao griz pita
jekago

Kakao griz pita

Medena griz pita
TANJA1234

Medena griz pita