Moj profil

Pita od krušaka i cokolade

60 minuta
5
Pita od krušaka i cokolade

Fina, hrskava a istovremeno tako sočna...

Fina, hrskava a istovremeno tako sočna...

Sastojci

za
0,5 kg lisnatog tijesta
1 kg krusaka
0,2 dl bijelog ili crnog vina
Cimet Podravka
200g cokolade za kuhanje
125 g margarina
3 žlice krusnih mrvica
Secer
Korica pola limuna
1 jaje

Priprema

1.

Operite kruške i raspolovite ih. U veci lonac dodaje 2 dl vina, može bijelo ili crno svejedno je, Vas izbor. Stavite kruške i dolijte vode koliko treba da budu pokrivene. Dodaje žličicu cimeta i 8 žlica šećera. Stavite na vatru da se lagano krckaju. Kada Zamijetite da su omekanile, maknute ih sa vatre. Nipošto ih nemojte raskuhati. Pustite da se malo ohlade u soku i upiju što više arome.

2.

Lisnato tijesto ( ja sam ovaj put koristila kupovno ) razvaljajte ga nesto manje od cm debljine. Zatim ga preselite u kalup za tort, koji ste prethodno namazali margarinom i posuli sa slojem krusnih mrvica. Lagano ga utisnute u rubove prstima,  niposto vršcima prstiju jer cete ga probiti. Prijedite valjkom preko kalupa i osvojite višak tijesta sa strane trebati će Vam. Vilicom izbodite dno da se ne bi napuhalo

Zatim prijedite na kremu od čokolade. Stavite margarin topiti na laganu vatru i dodavajte mu čokoladu, kada se otope dodaje šećer, oko 5-6 žlica, ipak to može varirati i o slatkoći čokolade koju koristite pa je najbolje da isprobavajući odredite sami točnu količinu... Dodaje cimet oko pola žličice, te naribajte oko pola korice limuna, zatim maknite sa vatre i dodaje jedno jaje dobro miješajući da se lijepo rasporedi. Vratite na vatru i sada ćemo kremu zgusnuti sa krušnim mrvicama. Dodaje za početak tri zlice, ukoliko bude potrebno možete jos jednu da ktrma bude zbilja gusta. Krckajte još jedno 2-3 min na laganoj vatri da se mrvice uklope u smjesu. Tako vruću izlijte na tijesto.
1.

Kruške izvaditi iz i srezite na snitice, oko pola cm debele. Postavlja te ih na čokoladu i zalijte sa jedno 2-3 zlice sirupa u kojem su se kuhale. Podipajte ih sa jos dvije zlice secera da ih karmelizira pri pecenju.Ostatak tijesta srezite i t ukrasite površinu pite. Zamijetite ćete da je ostalo dosta tijesta u visinu od nadjeva pite. Nemojte ga kratiti niti utiskivati. Pustite ga da se pečenjem  samo izvije i time da još rustikalniji izgled. Pitu pecite na 180 stupnjeva 20-30 min. Dok korica ne pozlati ii postane hrskava.

2.

Kada je Vaša pita pečena pustite je da se pohladi, možete je slobodno jesti i mlaku čak je još ukusnija nego skroz hladna. Iz kalupa je možete slobodno osloboditi nakon 20- tak min sta ste je izvadili iz pećnice. Uživajte :) 

  • Kruske-u-vinu(1)
  • V(1)
  • Čokolada(1)
  • Pita(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od krušaka i jabuka
Tanja567

Pita od krušaka i jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Lisnato sa kruškom
kolikoko

Lisnato sa kruškom