Pita od jabuka preuzela je su svi slavu i nepravedno krušku stjerala u kut !
No da ispravim tu nepravdu okušala sam se s pitom od krušaka. Kruške, prhko tijesto, malo vanilije - raj za nepce !
Nadam se da će Vam se svidjeti !
Pita od jabuka preuzela je su svi slavu i nepravedno krušku stjerala u kut !
No da ispravim tu nepravdu okušala sam se s pitom od krušaka. Kruške, prhko tijesto, malo vanilije - raj za nepce !
Nadam se da će Vam se svidjeti !
Sastojci
Priprema
1. Korak
BRAŠNO, ŽUMANJAK, SOL, VODA, PUTAR, ŠTAUB ŠEĆER:
Sastojke za tijesto stavite u posudu i mjesite sve dok ne dobijete glatku kuglu, zatim ga stavite u frižider na najmanje pola sata ( preporucujem sat vremena)
2: Korak - NADJEV
KRUŠKE(ja radim s tikvicama)PUDING, ŠEĆER,VODA, VANILIN ŠEĆER
kruške narezati na tanke kolutove, staviti ih u lonac u kojem smo prethodno otopili šećer i putar, mješati sve dok kruške ne uvenu. Sa strane u šalicu ulijemo pola praška od vanili pudinga u vodu , stavimo i vanilin šećer , dobro promješamo zatim ulijemo u kruške, mješamo da se sve sjedini na laganoj vatri.
KAd se sve sjedinilo, pustimo da se malo ohladi te dodajemo žumanjak, ponovno promješamo.
Od dva preostala bijelanjaka napravimo snijeg.
U snijeg ulijemo nadjev od krušaka, dobro promješamo s KUHAČOM.
3. Korak
Tijesto vadimo iz frižidera. Odvojimo na dva jednaka dijela. Jedan izvaljamo da stavimo u tepsiju (ja koristim staklenu vatrostalnu posudu 20x30 cm) tepsiju prije stavljanja tijesta dobro namažemo putrom. Kada smo stavili donji dio tijesta izbušimo ga malo vilicom i na njega nasipamo nadjev.
Za gornji sloj uzmemo ostatak tijesta,razvaljamo ga i slobodno se moze prekriti, no ja preferiram s modlicama napraiti oblike pa staviti njih na vrh. Zvjezdice, cvijetći itd. zaimljivije je.
Kada smo gotovi stavimo u ugrijanu pečnicu / 150 stupnjeva) i pečemo na 190 oko 20 min.
I to je to !
Dobar tek !
Kako je tebi ispao recept?
4