Moj profil

Pita od limuna

70 minuta
203
Pita od limuna

Limun u tijestu i kremi dat će posebno osvježavajući i kiselkasti okus ovoj profinjenoj slastici koja će svojim okusom i izgledom oduševiti obožavatelje meringuea.

Limun u tijestu i kremi dat će posebno osvježavajući i kiselkasti okus ovoj profinjenoj slastici koja će svojim okusom i izgledom oduševiti obožavatelje meringuea.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
prstohvat soli
Za
prstohvat soli
1 žličica Gussnela Dolcela
2 žlice vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za tijesto
1.

Brašno pomiješajte sa šećerom, koricom limuna, soli te dodajte maslac narezan na listiće i vode da zamijesite glatko tijesto. Tijesto ostavite stajati u hladnjaku 30 minuta.

2.

Tijesto tanko razvaljajte i stavite u kalup za pite (Ø 24 cm). Tijesto pecite u pećnici zagrijanoj na 160 °C oko 10 minuta (dok rubovi ne požute).

Za kremu
1.

Kremu pripremite tako da žumanjke i pola količine šećera pjenasto izmiješate, dodajte svježe ocijeđeni sok limuna i žlicu naribane limunove korice i maslac.

2.

Kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok se smjesa ne ugusti (pazite da žumanjci koaguliraju i zgusnu se). Kremu maknite s vatre i ohladite.

3.

Dva bjelanjka istucite u čvrsti snijeg i umiješajte prstohvat soli, preostali šećer i istucite u glatku smjesu.

4.

Bjelanjke umiješajte u ohlađenu smjesu žumanjaka. Pripremljenu kremu izlijte na kratko pečeno prhko tijesto i pecite na istoj temperaturi još 5 minuta.

Za meringue
1.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i dodajte sol, šećer.

2.

Posebno izmiješajte škrobno brašno s vodom i dodajte uz miješanje u bjelanjke.

3.

Pripremljene bjelanjke premažite preko kreme od limuna ili ukrasite putem vrećice za ukrašavanje i pecite još oko 10 minuta do blago žute boje.

4.

Pečeni kolač ostavite u kalupu da se malo ohladi, a zatim narežite.

Posluživanje

Kolač se može poslužiti topao, a i skroz hladan.

Savjet

Prije stavljanja kreme na tijesto, možete ga premazati s marmeladom od limuna ili marelica u koju ste dodali malo limunovog soka.

  • Limun(8)
  • Pita(2)
  • Meringue(1)
  • Slatke pite(1)
  • Dolcela-trenutak-prezivi-i-ovaj-ponedjeljak(1)
  • Pie(1)
  • Zumanjak(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Psenicno-glatko-brasno(1)

7

Odlicna.pekla sam mini

Sve po receptu samo sam malo duze pekla 😉 odlicna pita ❤️ jako nam se dopala

Pravila je za Valentinovo 🙂 Mi odusevljeni... lagana... prekrasna... prvom prilikom cu staviti sliku, ako ne uspijem onda drugi puta 😉 Tocno sam se drzala recepta, ali ne i vremena pecenja... prvi dio npr. nisam cekala da  tijesto porumeni... vec kad se donji dio poceo poprilicno napuhavati izvadila sam je van... onda drugi dio pecenja zajedno s kremom sam pekla 15 minuta... dok treci dio sam pekla dok mi meringue nije poceo zutiti kao na slici... ostavila je preko noci da se skroz ohladi i tijesto popusti... sutradan je hladnu kusali.... ma super! 🙂 jos jedna stvar... sve je stvar ukusa... mi npr. teske kreme, preslatke kolace, kao i slatko vrhnje i slag na tortama bas i ne volimo tako da je nama ova pita od limuna bas pasala i sigurno da ce se opet naci na nasoj trpezi...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

pita od limuna i bajama
superkemija

pita od limuna i bajama