Moj profil

Pita od maka bez glutena ♥

16
Pita od maka  bez glutena ♥

u bezglutenskoj verziji jako fina i sočna..naravno koji imaju dijagnozu paziti na sastojke da su deklarirani GlutenFree. Recept posvećujem prijateljici Silvi jer obožava mak a zbog nje sam je najviše i išla raditi.. Meni je bilo zadovoljstvo tim više što je prijateljica bila prezadovoljna a i ostalima koji su je probali..pa odmah zapisujem recept...

u bezglutenskoj verziji jako fina i sočna..naravno koji imaju dijagnozu paziti na sastojke da su deklarirani GlutenFree. Recept posvećujem prijateljici Silvi jer obožava mak a zbog nje sam je najviše i išla raditi.. Meni je bilo zadovoljstvo tim više što je prijateljica bila prezadovoljna a i ostalima koji su je probali..pa odmah zapisujem recept...

Sastojci

30 dag NUTRI FREE Mix per Pane ili brašno GF koje vi koristite kao (Farina MixC )
10 dag šećera
2 velike žlice vrhnja
2 velike jušne žlice masti (cca 10 dag )ili 15 dag MASLACA BEZ LAKTOZE
1 vanilin šećer Dr Oetker ili Dolcela (GF)
na vrh noža soda bikarbona GF (u ljekarni ) ili mrvicu pr za pecivo Dr Oetker ili Dolcela)
♥ FILA
40 dag mljevenog maka (GF**)
2 dcl cca mlijeka vrućeg
10 dag šećera (ili stefia (1 žlica je 6 kapi ili brezin šećer Eritrit) onaj koji koristite
1-2 žlice domaćeg meda
3-4 velike žlice pekmeza (džema)
1 veća jabuka naribana
1 vnilin šećer Dr Oetker ili Dolcela su GF
malo ekstrakta limuna .narinbana korica limuna
1 žlica ruma po želji
2 žličice cimeta cejlonski
malo 1 rebro čokolade (ja nisam stavila ovaj put

Priprema

1.

Pripremite  prvo tijesto (možete odmah raditi sa njim a može i odmoriti pola sata   (ovaj put sam napravila još pola jese više pa sam radila školjkice malu mini  makovnajaču a to opgledaje na slikama dolje..

♥ PRHKO TIJESTO:   Sve sastojke napravimo tj umijesimo prvo kratko štapnim serom..pa onda ručno  brzo odradimo tijesto  možemo odmah odvojiti na pola i razvaljamo na masni papir u tepsiju / kod mene manja tepsija vel  30x17   možete i tortu napraviti a i okrugli kalup za tortu 23  ili pitu  evo kalup za pitu tart)  (ostavimo još malo brašna ako treba za doraditi ali i ne treba..Tijesto posložimo na pek papir u tepsiju i izbockamo   stavimo filu i  stavimo gornji dio dijesta..ako vam se malo potrga  nije strašno možete  po pola razvaljati i stavite jednu do druge  ili trakice narežite ili ukrasitekao na ovoj slici pite od šljiva trakicama, cvjetićima, anđelima...♥

Pecite  nekih cca  30-35 min na 180°C  ja malo zaboravila pa se pekla koju minutu duže ali  sve bilo okk

2.

FILA.. Mak samljeti na mlinčić ( ja sam na mlinčić za kavu  samljela ). Pofurimo sa mlijekom  u koji smo dodali šećer  i pomiješamo dodamo sve ostale sastojke za filu  i posložimo na donje tijesto..Poklopimo gornjim dijelom ili stavimo trakice  ( ukrase od cjetića srca  ja volim anđele ..


Moja primjedba:  kako vole moji da je fila bogata   drugi put ću staviti 50 dag maka  a za tortu 3 vrećice (600 grama)

3.

IGRARIJE sa ostatkom tijesta školjkice i sl. ♥


Neki dan sam radila školjkice..brzo su nestale pa mi palo na pamet  da napravim prhko tijesto od 45 dag brašna znači 1,5 smjesu prhkog tijesta i od tog ostatka  ( zamotala u foliju ostavila preko noći jer sam imala drugih poslova pa ujutro napravila malo školkiva malu mini orahnjaču ... pa kad gosti dožu imate na tacni kao    oko  imamo ko bajagi više vrsta kolačića  a još stavite punjenje od čokse ili čvrstog pekmeza  ma doživljaje štosan a i mašta radi svašta.. Inaće za Božić znam  napravit od jednog tijesta  različitih 5-6 vrsta kolačića kao u ovom receptu♥  Zarini keksi ♥   (to je sa običnim brašnom ali se bez  problema  može napraviti  GLUTEN FREE♥   vidi  sliku ..ŠTOSNO JE.. 

4.

Koristila sam mak od  Šafrana kažu da je siguran  a onda da nije   navodno je i Marijan Voće sigurno   Mast ispirem  ovako   a  maslac mlijeko bez laktoze...Vi si prilagodite sastojke koji vama odgovaraju  a da su Gluten Fre  tj dekjlarirani..

5.

Koristim  inaće domaću mast svinjsku koja se radi od potrbušine svinje.nema mirisa i fina je  No ako je kupobna ispirem je u 9 voda    evo ovdje na Coolki na forumu više o isspiranju masti 

P:SJako mi je dobra kombinacija umjesto same masti  pola maslaca pola masti  otprilike  10do 12 dag masti  (to bi bilo 2 velike jušne žlice masti) do 13 dag maslaca

  • Bozic-gf2019(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)

3

♡ naravno i vrhnje bez laktoze kojima sa dijagnozom smeta nissm navela stavit cu A u uvodu sam napisala :

*naravno koji imaju dijagnozu paziti na sastojke da su deklarirani GlutenFree* i to se podrazumjeva da onaj zko ima dijahnozu nece uzeti neki sastojak koji ne dmije npr netko be smije jaja a betko jao moj sin koji ima dijagnozu moze... Urednistvo ove stranice ne dozvoljava da se reklamiraju proizvodi koji nisu Podravka iako ja tu i tsmo navedem . Ove recepte posvecujem svojem dinu jer ima dojagnozu..hvala bogu smije dve osim gluteba i kaktoza mj smeta sve drugo he ok osim sto svj proizcodi su ĢF deklariryni Uz lijep pozdtav.. i tebi@zpenzionerka....♡♡♡♡♡♡

Samo jedno pitanje vezano uz vrhnje i maslac bez laktoze. Ako je maslac bez laktoze,ne bi li takvo trebalo biti i vrhnje? Mislim da inace nema smisla.

Prefino zbog maka koji obozavam draga  i tvojih finih recepata 👏👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od maka
annika7

Pita od maka