Jedna starinska pita/kolač.Divna pita od marelica, kokosa, prhkog tijesta i meringom.Uživajte!!!!
Jedna starinska pita/kolač.Divna pita od marelica, kokosa, prhkog tijesta i meringom.Uživajte!!!!
Sastojci
Priprema
Tijesto, sve izvaganu stavite u zdjelu i pomiješate u tijesto.Tijesto će biti malo ljepljivo i mekano. Nauljite kalup/oko25x30/ i prospite ga brašno ja stavim papir za pečenje.Vlažnim rukama rasporedite pravilno tijesto.Premažete marmeladom.Stavite u frižider dok ne napravite meringu.
Zagrijete pećnicu na 180C. Kajsije ogulite od kože/ja sam imala domaće zrele one se bez problema gule/ako vam se ne žele guliti uronite ih kratko u vruću vodu i povucite kožicu.Nasjeckate kajsije na sitno.posložite po tijestu koje ste prije toga namazali marmeladom od marelice. Za meringu uzmite ostatke bjelanjak pa ih istucite u snijeg postepeno dodate šećer tučete dok meringa ne postane sjajna i dok se po prstima ne osjeti više šećer.Lopaticom ili žlicom umiješate kokos.Premažete meringu preko marelica.Zagladite. Pecite nekih 25 min.
Servirati ohlađeno izrezani na kocke ili trake uz sladoled od vanilije.
Tijesto je stvarno mekano i nije lako s njim😁, ali se na kraju muka isplati! Okus je super. Malo sam bila kratka sa marelicama ( ostalo mi par manjih od danan prije) pa je nadjev ispao tanji, ali ni to nije pokvarilo dojam😉 Bas gustamo u kolacicima! Hvala Mucika🤗
17