PITA OD MESA, ŠPINATA I SIRA

MESO: na ulju izdinstajte crveni i bijeli  luk te kada postaje staklast dodajte mu mljeveno pureće meso, meso dinstajte kojih 30 min, podlijevajte sa vodom ako popije svu vodu.. zatim dodajte malo rajčice i vode, ali nemojte za meso pliva u sosu.. začinite sa soli, paprom i origanom

BEŠAMEL: na 50 gr maslaca dodajte malo glatkog brašna te malo držite na vatri da dobije boju, zatim ulijte 300 ml mlijeka i miješajte dok se bešamel ne zgusne, posolite malo te dodajte malo muškatnog oraščića..

SIR: bešamel pomiješajte sa 250gr svježega sira te još malo posolite

ŠPINAT: napravite zapršku od maslaca i brašna te kada smjesa poprimi zlatnu boju dodajte smrznuti špinat te mlijeko, kuhajte kojih 10 min te odmaknite sa vatre..

PRIPREMA: vatrostalnu posudu malo namažite se maslacem, zatim stavite 3 kore za pite i na jednu polovcu stavite smjesu od mesa a na drugu polovicu smjesu od sira..

zatim opet stavite 3 kore i na jednu stranu stavite opet meso, a na drugu stranu gdje se malo prije stavili sir, sada stavite šipinat... i tako se ponavljajte dok ne potrošite sve sasstojke..

KRAJ: 2 jogurta pomiješajte sa 2 jaja i malo kisele vode i time prelijte pitu

pecite na 200 stupnjeva kojih 30-40 min..