Meso za ovu pitu narežite na što manje kockice ili kratke rezance.
Moj profil
Prhko tijesto punjeno je nadjevom od sitno nasjeckane teletine, gljiva i kukuruza, te začinjeno ljutom papričicom i, naravno, Vegetom. Dovoljno “konkretno” jelo koje možete poslužiti kao samostalan obrok uz zelenu salatu.
Prhko tijesto punjeno je nadjevom od sitno nasjeckane teletine, gljiva i kukuruza, te začinjeno ljutom papričicom i, naravno, Vegetom. Dovoljno “konkretno” jelo koje možete poslužiti kao samostalan obrok uz zelenu salatu.
Sastojci
za
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte maslac narezan na listiće, sol, vodu i umijesite glatko tijesto. Tijesto ostavite stajati na hladnom mjestu oko 1 sat.
2.
Na maslacu popecite nasjeckani luk, dodajte teletinu narezanu na kockice, Vegetu, ljutu papričicu, ružmarin i pirjajte podlijevajući vodom oko 40 minuta.
3.
Pred kraj kuhanja umiješajte kukuruz šećerac, šampinjone narezane na četvrtine i nastavite pirjati još 10 minuta.
4.
Dodajte brašno, razmućeno u oko 50 ml vode i kuhajte 2-3 minute. Pripremljeni nadjev ohladite.
5.
Dio tijesta razvaljajte na pobrašnjeloj dasci i stavite ga u okrugli kalup za pite ¢ 24 cm. Tijestom obložite dno i stranice kalupa.
6.
Na tijesto rasporedite mesni nadjev, a drugi dio razvaljanog tijesta položite na nadjev.
7.
Žumance pomiješajte s mlijekom i tom mješavinom premažite tijesto, izbodite ga vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 35-40 minuta.
Posluživanje
Pitu poslužite sa zelenom salatom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3