Moj profil

pita od muškatne tikve i južnjačke utjehe

120 minuta
22
pita od muškatne tikve i južnjačke utjehe

listajući Gloriju in od subote naiđoh na ovaj recept, pogled u frižider i dvije muškatne tikve koje čekaju da budu pojedene, ostali sastojci svi oko mene i tako nastade ovo nešto prepreprefino što nisam uopće očekivala da će biti rezultat baš takav :)

listajući Gloriju in od subote naiđoh na ovaj recept, pogled u frižider i dvije muškatne tikve koje čekaju da budu pojedene, ostali sastojci svi oko mene i tako nastade ovo nešto prepreprefino što nisam uopće očekivala da će biti rezultat baš takav :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
prhko tijesto
100 g maslaca
nadjev
450 g pirea od muškatne tikve
1/2 žličice cimeta
1/2 žličice mljevenog klinčića
5 ml južnjačke utjehe
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

od brašna, šećera, žumanjka i hladnog maslaca narežanog na listiće zamijesimo glatko tijesto koje ostavimo u hladnjaku nekih 15 min da odmori

2.

ohlađeno tijesto razvaljamo, utisnemo u kalup i stavimo peći do pola na 170 stupnjeva nekih 20 minuta

3.

tikvu očistimo od koštica i pečemo cca 30 - 45 min na 180 stupnjeva

4.

kada je tikva pečena, sa žlicom sastružemo meso i štapnim ili običnim mikserom pretvorimo ga u pire

5.

pire od tikve pomiješamo sa slatkim vrhnjem, dodamo mu začine i zagrijemo do vrenja te skinemo sa vatre

6.

u posebnoj posudi žumanjke i jaja izmiksati pjenasto sa šećerom te tu smjesu dodamo toploj smjesi od tikve

7.

sve dobro promiješamo i dodamo viski

8.

dopola pečeno tijesto izvadimo iz pečnice prelijemo nadjevom i stavimo peći na istu temperaturu (170 ) još 30 minuta, dok pita ne dobije mjehuriće na rubu, a u sredini treba biti mekana

napomena : ova smjesa je za kalup promjera 28 cm, a budući da je moj bio veći tj 32 cm ispala mi je poprilično tanko i zeznula sam što sam smjesu od tikve pregrijala pa mi je potamnila, ali unatoč svemu je preeeefino samo ne izgleda tako kako bi trebalo u originalu :) , ali never mind :D i daaaa pola sam pojela vruće jer nisam stigla čekat da se ohladi ;)
1.

napomena 2 : pravila ponovno i nisam nista zeznula pa je ispalo bas onako kako treba presavrseno stoga mijenjam gornju slicicu ;)

Posluživanje

poslužimo ohlađeno i guštamo u svakome trenutku :)

dobar tek!

  • Bundeva(2)
  • Muskatna-tikva(1)
  • Pita-od-tikve(1)
  • Buča(1)

5

isprobano i super je,južnjačka daje posebni šmek

ja sam jedino moža previše pjenasto istukla jaja pa je meni ispala na vrhu malo pjenasta korica

vidjeh i ja ovaj recept u prilogu pa se dvoumila dal da radim tu ili ovu moju😉http://www.coolinarika.com/preview/recept/slatka-pita-od-bundave/

Samo ti draga misli, smuti je i popapaj pa zalij jednom utjehom 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin Mug pie / Bundeva pita iz šolje
inocha

Pumpkin Mug pie / Bundeva pita iz šolje

Recepti koji koriste slične sastojke

Mirisni keksi
Darja

Mirisni keksi