Moj profil

Pita od palačinaka sa heljdinim brašnom

60 minuta
28
Pita od palačinaka sa heljdinim brašnom

Heljda ili kako se drugačije zove"crno žito", veoma zrava i hranljiva žitarica,od koje se najčešće koristi brašno.Najviše je zastupljena u Zlatarskom kraju i jedan od specijaliteta je upravi heljdopita,po kojoj je ovaj kraj i prepoznatljiv.

Brašno od heljde je veoma hranljivo,zbog velike količine vitamina B,ubrzava metabolizam i pogodno za dijabetičare, jer ne sadrži gluten.

Za pite se obično koristi heljdino brašno u kombinaciji sa pšeničnim u odnosu 1:3,mada se palačinke prave i od same heljde.

Evo jednog recepta za heljdopitu,tako što se ispeku palačinke,premazuju sa nadevom,uvijaju i slažu u pleh,prelivaju ostatkom nadeva,to je jedan od načina pripremanja,mada ih ima više...

Heljda ili kako se drugačije zove"crno žito", veoma zrava i hranljiva žitarica,od koje se najčešće koristi brašno.Najviše je zastupljena u Zlatarskom kraju i jedan od specijaliteta je upravi heljdopita,po kojoj je ovaj kraj i prepoznatljiv.

Brašno od heljde je veoma hranljivo,zbog velike količine vitamina B,ubrzava metabolizam i pogodno za dijabetičare, jer ne sadrži gluten.

Za pite se obično koristi heljdino brašno u kombinaciji sa pšeničnim u odnosu 1:3,mada se palačinke prave i od same heljde.

Evo jednog recepta za heljdopitu,tako što se ispeku palačinke,premazuju sa nadevom,uvijaju i slažu u pleh,prelivaju ostatkom nadeva,to je jedan od načina pripremanja,mada ih ima više...

Sastojci

za
Smesa za palacinke:
2 kasike ulja,
300 gr. belog psenicnog brasna
500 ml. kisele vode
Nadev:
500 gr. sira,mladog ili sitnog sira
4-5 kasika kajmaka ili jedna pavlaka

Priprema

1.

Prziti palačinke na malo ulja ili putera.

2.

Napraviti nadev od svih sastojaka i ređati palačinke u tepsiju prethodno namazanu puterom  ili uljem,možete palačinke premazati nadevom pa savijati i ređati jedan do drugog,tako sam ih ja ovaj put pravila i nekako je pita vazdušastija.

Sa količinom fila nećete pogrešiti,možete dodati i još, jer heljdopita je sve lepša sa više nadeva po mogućstvu kajmaka.

Po vrhu premazati nadevom i naseckati margarin i po želji  posuti susamom.

Peci na 200°C oko 30 min.

Posluživanje

Pita je lepa i sutradan.


  • Heljda(2)
  • Heljdino-brasno(1)
  • Pite(1)

21

Hvala vam mnogo drage moje...  , , , , , , , , , , , , , , , , , ,  🤗😍

Cestitam

Čestitam ti na RD!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdrava pita od heljde Dijetalna ishrana XII
TashaNa

Zdrava pita od heljde Dijetalna ishrana XII

Pita sa heljdom
ratatouille

Pita sa heljdom