Moj profil

Pita od patlidžana

77
Pita od patlidžana

Nešto prefino, čak i za one koji nisu ljubitelji patlidžana. 

Nešto prefino, čak i za one koji nisu ljubitelji patlidžana. 

Sastojci

3 veća plava patludžana (oko 800 gr)
2 čaše kiselog vrhnja 20 %mm

Priprema

1.

Patlidžan očistiti, izrezati na kolutove i dobro posoliti, ostaviti 30 minuta da izađe gorčina. Onda ocjediti i oprati toplom vodom. Izrezati na kockice.

2.

Na ulju propržiti sitno nasjeckan crveni luk, dodati patlidžan, posoliti i popapriti po ukusu. Dobro izmješati i fino upržiti. Ostaviti da se prohladi.

3.

Posebno umutiti jaja, 1 kiselo vrhnje, kiselu vodu, prašak za pecivo i malo posoliti.

4.

Kad se patlidžan prohladi, dodati 1 kiselo vrhnje i izmješati. Susjeda od koje sam dobila recept, ovdje doda i malo nasjeckanog češnjaka, meni je bolje bez iako ga volim, mada mi u ovoj kombinaciji ne ide.

5.

Podmazati tepsiju i stavljati po dvije kore, nadjev, opet dvije kore i tako do kraja. Izrezati pitu na kocke i zaliti umućenim jajima. Peći na 200 C oko 30 do 40 min dok fino porumeni.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima