Moj profil

Pita od poriluka i sira

40 minuta
26
Pita od poriluka i sira

Ovu pitu je radila moja mama, ja sam ju malo poboljšala.. Ne znam otkud je recept, ali nadam se da ce vam se svidjati..

Ovu pitu je radila moja mama, ja sam ju malo poboljšala.. Ne znam otkud je recept, ali nadam se da ce vam se svidjati..

Sastojci

za
Kaj vam treba
500 g svjezi sir
30 g goude ili nekog druog sira (naribati)
200 g vrhnja za kuhanje (moze i vise)
po ukusu sol
po ukusu papar

Priprema

1.

Nasjeckajte poriluk na kolute debljine jednog prsta i zagrijte maslinovo ulje na tavi. Pržite poriluk dok ne zamiriše (par minuta, da ne izgori) i dodajte malo vode pa pirjajte dok poriluk ne omekša.

2.

Dok se poiluk krčka na srednjoj vatri kojih 15-ak minuta, zamješajte filu od sira; pomješajte svježi sir, goudu, vrhnje za kuhanje, te sol i papar. Smjesa mora biti dovoljno vlažna i žitka, ne previse kruta.

3.

Lisnato tijesto izvaljajte u dva dijela tako da donji dio kojim cete obloziti posudu bude malo veci od dijela koji posluziti kao poklopac. Ili kupite dva gotova razvaljana lisnata tijesta (toga sad ima po ducanima). Posudu premazite maslacem ili uljem i obložite posudu većim komadom tijesta.

4.

Nakon što je voda isparila i poriluk je omekšao, umješajte ga u smjesu od sira

5.

Jedan dio lisnatog tijesta položite u posudu za pečenje tako da prekrije i stranice posude. Na njega izlijte i rasporedite smjesu od sira i poriluka i poklopite sa drugim dijelom lisnatog tijesta tako da spojite stranice sa poklopcem! Poklopac mozete premazati umucenim zumanjkom.

6.

Ubacite u ugrijanu pećnicu na 180- 200˙C i pecte dok pokrov ne postane žućkasto- zlatne boje (cca. 40 minuta)

  • Pite(2)
  • Svježi sir(1)
  • Predjelo(1)
  • Slana pita(1)
  • Fine pite(1)
  • Poriluk-pita(1)
  • Tanko-tijesto-slano(1)

5

Hvala na dobrodošlici, nadam se da ce vam se svidjat receptic, meni je super i uvijek mi dobro ispadne! Dobar tek!

odlično, volim poriluk koji je inače zapostavljen….biće isprobano….....

Moja dobrodošlica tebi itvom prvom receptu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita (quiche) od poriluka
coolinarika

Pita (quiche) od poriluka