Moj profil

Pita od poriluka, piletine i sira

19
Pita od poriluka, piletine i sira

od svih pita koje sam našla na netu ja sam napravila svoju! :)

od svih pita koje sam našla na netu ja sam napravila svoju! :)

Sastojci

za
Nadjev
0,5 kg poruluka (2 poriluka)
svježi peršin, sol, biber, muškatni oraščić
20 dag gaude
1 žlica parmezana
Tijesto
120 g maslaca
1 žličica soli

Priprema

1.

Piletinu narezati na komadiće, posoliti, pobiberiti i malo prepržiti na maslacu.

2.

Kad je piletina gotova treba je izvaditi i u istu tavu staviti sitno narezani poriluk kojeg smo prethodno malo posoliti i pirjati oko cca 20-25 min.

3.

Zatim izmiješamo oboje, dodamo malo sitno narezanog svježeg peršin, promješamo i čekamo da se ohladi.

4.

Dok se nadjev hladi, radimo podlogu, tj. tijesto. Promiješamo brašno sa maslacem koji je prethodno bio nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Dodamo razmućeno jaje, vrhnje i sol te razvaljamo tijesto malo veće od veličine kalupa ali ne pretanko. Zatim ga stavimo u kalup koji smo prethodno namazali margarinom i posipali brašnom.

5.

Kad se nadjev ohladio dodamo u njega mješavinu koju smo prethodno napravili a sastoji se od svježeg sira, jaja, vrhnja, malo soli, bibera i muškatnog orašćića (ja sam stavila samo na vrh noža malo), naribanog sira gaude i parmezana.

6.

Nadjev stavimo na tijesto u kalupu i vrhove tijesta koji su nam ostali presavinemo. Na kraju naribati malo sira gaude.

  • Piletina - puretina(1)
  • Pita-so-pilesko-i-praz(1)

3

hvala na brzom odgovoru 🙂

naravno da može! 🙂

moze se praviti bez sira,jer cerka mi ne jede sir?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od poriluka i rize!
zocacro

Pita od poriluka i rize!