Moj profil
skarapet
11.5.2008.

Pita od šampinjona

60 minuta
38

Pita, burek, štrudla… ovaj puta sa šampinjonima.

Pita, burek, štrudla… ovaj puta sa šampinjonima.

skarapet
11.5.2008.

Sastojci

za
Kore
500 g brašna (mekog)
žličica soli
voda po potrebi
Punjenje
5 glavica mladog luka
3 režnja češnjaka
500 g šampinjona
šnita starog kruha
vegeta
sol, papar
100 g margarina
2 žličice soja sosa
1/2 žličice suhih celerovih listova

Priprema

Za kore Pomiješajte brašno sa soli i dodajte onoliko vode koliko treba da se napravi srednje tvrdo tijesto. Mijesite dok ne postane glatko, zamotajte u foliju ili vrećicu za zamrzavanje i stavite u frižider na pola sata.
1.

Mladi luk narežite na kolutove, šampinjone na kockice, a češnjak na sitne kockice. Kruh natrgajte na male komadiće.

2.

Na malo margarina popržite luk, dodajte gljive i začinite sa vegetom, paprom i soli i celerom. Polako dinstajte oko 10 minuta, i kada šampinjoni puste sok dodajte soja sos i kruh. Odmaknite sa vatre i pustite da se malo ohladi.

3.

Tijesto razvaljajte u tanke kore (naravno, mogu se koristiti i kupovne) i slažite naizmjenično sa gljivama, s tim da na svaku koru kistom namažete malo margarina. (slika)

4.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 220°C oko 30 minuta, ili dok ne porumeni. Da bi se pečene kore malo omekšale, polijte sa malo vruće vode i vratite u pećnicu na par minuta.

5.

Poslužite sa čašom jogurta ili zelenom salatom.
DOBAR TEK!

  • Posno(2)
  • Pite(2)
  • Pecurke(1)
  • Pita-slana(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Brzo!!(1)
  • Kore-za-strudlu(1)

2

Jako dobro …..

ovo izgleda ukusno….