Obožavam pite!.. Ova pita od sira s prhkim tijestom zove na druženje, smijeh i šalicu toploga čaja :)
Obožavam pite!.. Ova pita od sira s prhkim tijestom zove na druženje, smijeh i šalicu toploga čaja :)
Sastojci
Priprema
Za tijesto:
420g bijelog brašna promiješamo s oštrim, solju i praškom za pecivo. Tome dodamo margarin (sobne temperature) te ga usitnimo. Na kraju dodamo naribanu koricu jednog limuna, 3 pune žlice kiselog vrhnja i žumanjke koje smo prehodno promiješali sa šećerom. Zamijesimo tijesto i podijelimo ga na dva jednaka dijela.
Za nadjev:
Sir s kuhačom promiješamo s dva žumanjka, kiselim vrhnjem, šećerom i burbon šećerom. Toj smjesi dodamo snijeg od bjelanjka (u koji smo dodali malo soli) i na kraju dodamo grožđice koje su se močile u rumu. Sve promiješamo kuhačom.
Tijesto razvaljamo i stavimo u pleh obložen pek papirom. Na tijesto stavimo nadjev te preko nadjeva razvaljan ostatak tijesta. Tijesto probockamo s vilicom na par mijesta.
Peći oko 1h na 175*c (mnogima će trebati kraće vrijeme, ali moja pečnica je starija dama ili je samo lijena ;) )
Kako je tebi ispao recept?
6