Moj profil

Pita od sira i maka

59
Pita od sira i maka

Slična je Belinoj piti, mak možete slobodno zamijeniti orahom...

Slična je Belinoj piti, mak možete slobodno zamijeniti orahom...

Sastojci

TIJESTO:
250 g glatkog brašna
3 žumanjka
170 g margarina
pola praška za pecivo
1 žlica kiselog vrhnja
NADJEV OD MAKA:
200 g maka
5 žlica mlijeka
KREMA OD SIRA:
500 g svježeg sira
200 g šećera
3 ravne žlice griza

Priprema

1.

Pomiješajte sve sastojke (brašno sam prosijala) stime da margarin ne rastopite nego ga narežete u smjesu. Zamijesite tijesto. Na početku bude mrvičasto, ali se brzo lijepo umijesi. Ako treba, dodajte malo brašna dok mijesite.

Tijesto podijelite na dva dijela, jedno spremite na pola sata u frižider, a drugo u zamrzivač (u prijanjajućim folijama).

Mlijeko ugrijte, prelijte po maku i šećeru te miješajte dok se lijepo ne spoji.

Izmiksati sir sa šećerom i špatulom lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Na kraju dodati griz te opet malo izmiješati.

Tijesto iz frižidera izvadite te ga razvaljajte na veličinu lima u kojem ćete peći. Radi lakšeg stavljanja u lim, ja sam izmjerila veličinu lima te prema tim dimenzijama izrezala papir za pečenje. Tijesto sam razvaljala na tom papiru i lako prenijela u lim.

Na tijesto stavite nadjev od maka (ili oraha), lagano ga rasporedite rukama i na njega stavite kremu od sira. 

Izvadite tijesto iz zamrzivača te ga naribajte na pitu.

Pitu pecite u već zagrijanoj pećnici na 180°C, 30-40 min (ovisi o pećnici, gotova je kad porumeni).

  • Mak(2)
  • Sir(2)
  • Kolač od maka(1)
  • Mak-sir(1)
  • Mak(1)
  • Pita(1)
  • Pita(1)
  • Kolači(1)
  • Pita-mak-sir(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa sirom i blitvom
Polimka

Pita sa sirom i blitvom

Recepti koji koriste slične sastojke

slani rolat sa makom
ivana016

slani rolat sa makom