Moj profil

Pita od sira s bijelom čokoladom i limunom

313
Pita od sira s bijelom čokoladom i limunom

Za sve ljubitelje ovakvih slastica,a posebno za cure koje su tražile recept :)))                A ostale molim da ne zamjere što i ja stavljam recept pored povećeg broja sličnih već objavljenih. ova pita je meni okusom i mirisom nešto posebno,nastala brojnim dodavanjem i oduzimanjem uz pomoć jednog starog recepta koji je na kraju poslužio samo kao osnova:) eto,nadam se da će vam se svidjeti,i da ćete uživati u ukusnoj i mirisnoj piti koja se doslovno topi u ustima...

Za sve ljubitelje ovakvih slastica,a posebno za cure koje su tražile recept :)))                A ostale molim da ne zamjere što i ja stavljam recept pored povećeg broja sličnih već objavljenih. ova pita je meni okusom i mirisom nešto posebno,nastala brojnim dodavanjem i oduzimanjem uz pomoć jednog starog recepta koji je na kraju poslužio samo kao osnova:) eto,nadam se da će vam se svidjeti,i da ćete uživati u ukusnoj i mirisnoj piti koja se doslovno topi u ustima...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

PRHKO TIJESTO
500g. brašna
100g. šećera
ribana kora jednog većeg limuna
NADJEV
1kg. svježeg sira***
200g. šećera
1 vrećica pudinga od vanilije (40g.)
50g. gustina
3 bjelanjka+prstohvat soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

TIJESTO
1.

U veću posudu prosijte brašno,i dodajte maslac sobne temperature narezan na komadiće. dobro utrljajte maslac s brašnom,da dobijete mrvičastu smjesu.

2.

Sve ostale sastojke osim mlijeka pomješajte u manjoj zdjeli,pa dodajte brašnu. miješajte kuhačom,zatim rukom. mlijeka dodajte po potrebi,da možete umijesiti tijesto koje nije presuho.

3.

Podijelite tijesto na dva jednaka dijela,zamotajte u foliju,i spremite u hladnjak dok napravite nadjev.

NADJEV
1.

Zagrijte slatko vrhnje do vrenja,maknite s vatre,i prelijte preko bijele čokolade nakidane na kockice. miješajte dok se sva čokolada ne istopi,i ostavite smjesu da se ohladi.

2.

Stavite sir u veću posudu,dodajte vrhnje sa čokoladom,pa dodajte i sve ostale sastojke osim 100g. šećera i bjelanjaka.

3.

Sastojke dobro izradite mikserom da se spoje,i da smjesa bude kremasta.

4.

Izvadite tijesto iz hladnjaka,i oba dijela razvucite na veličinu kalupa(22x35cm) kalup lagano pouljite i pobrašnite,i stavite u njega prvu koru.

5.

Sada dovršite nadjev:bjelanjke s prstohvatom soli uz dodavanje preostalih 100g.šećera istucite u čvrst snijeg kojeg žlicom lagano umiješajte u smjesu sa sirom.

6.

Nadjev rasporedite po kori,poravnajte,preko nadjeva stavite drugu koru koju lagano izbockajte vilicom.

7.

Pecite pitu na 180-200°C 25-30min.,stalno pratite što se događa,nemojte prepeći pitu-gotova je kad je gornja kora lagano porumenila,a nadjev je još uvijek tekući.

8.

Hlađenjem se pita stegne,i jako fino se reže,ali nadjev ostaje kremast i mekan,iako "stoji" čvrsto.

*** što se sira tiče,obavezno koristim Milbona svježi sir(kupujem u lidlu)

http://forum.teretana.net/viewtopic.php?t=24687 jer nije zrnat kao većina svježih sireva,nije puno kiseo,i malo potsjeća na krem-sir. odličan mi je i za slana jela,a slatka tipa pite,savijače pogotovo.

Posluživanje

Eto,da ne duljim prije posluživanja pitu ohladite,izrežite,pospite šećerom u prahu i uživajteee:)))

  • Sir(7)
  • Pita(4)
  • Pite slatke(3)
  • Cheesecake(2)
  • Svježi sir(2)
  • Prhko(2)
  • Slatke pite(2)
  • Pita-slatka(2)
  • Sir-kolac(1)

31

Isprobano, super je,

SAVRŠENSTVO !!!! od sada samo ovakvu radim. draga hvala puno ❤️  

Definitivno ide u omiljene. super izgleda. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gurana pita sa sirom
Agica

Gurana pita sa sirom