recept moje bake,mekana i sočna pita od sira sa prhkim tjestom:)
recept moje bake,mekana i sočna pita od sira sa prhkim tjestom:)
Sastojci
Priprema
Brašno pomiješano sa praškom za pecivo sipaj na radnu površinu.Napravi malu udubinu u sredini i u nju stavi žutanjke,šećer,vanil šećer i margarin (lakše je mjesiti ako je margarin na sobnoj temperaturi i narezan na listiće).Zamijesi glatko tijesto i ostavi ga malo počivati(oko 30 min.).
Za to vrijeme dok tijesto "odmara" orahe pomiješaj suho sa šećerom.
bjelanjke istuci u čvrst snijeg,dodaj sir,griz i šečer i sve lagano promiješaj.
tijesto još jednom premijesi,podijeli u 2 dijela i svaki dio izvaljaj na veličinu pleha u kojem ćeš peći.
stavi prvi dio tijesta u pleh,posipaj po njemu suhi nadjev od oraha,zatim lagano stavi nadjev od sira i poklopi gore drugim djelom tijesta.Tijesto malo ispikaj vilicom i stavi peći na oko 180 stupnjeva dok ne vidiš da je kolač dobio lagano smeđu boju(oko 30-40 min).Vrući kolač prekrij krpom i kad se ohladi posipaj šećerom u prahu(po želji).
DOBAR TEK!
Posluživanje
kolač reži na manje kocke i posipaj šećerom u prahu.
Da prhko tijesto ne puce razvite veću prozirnu foliju, na nju stavite tijesto, prekrijte drugom i valjajte. Kad ste dobili potrebnu veličinu skinite gornju foliju, a sa donjom premjestite u pleh, nepokrivenom stranom prema dolje i jednostavno odljepite gornju foliju. može se razvući veličina kakvu želiš bez pucanja tijesta
Kako je tebi ispao recept?
3