OVOM PRILIKOM ZAHVALJUJEM BETINNI NA OSNOVNIM KORACIMA U IZRADI OVE PITE ,,ALI SAM U PAR KORAKA NADOPUNIO MALO PUNJENJE I I IMA NEKIH RAZLIKA,,KAKO TKO VOLI
OVOM PRILIKOM ZAHVALJUJEM BETINNI NA OSNOVNIM KORACIMA U IZRADI OVE PITE ,,ALI SAM U PAR KORAKA NADOPUNIO MALO PUNJENJE I I IMA NEKIH RAZLIKA,,KAKO TKO VOLI
Sastojci
Priprema
od navedenih sastojaka izradimo prhko tijesto postupkom žumanjak izradit s šečerom,dodat kiselo vrhnje,i maslac,umješat brašno-prašak za pecivo ,cimet / koricu limuna ,,na radnoj plohi sve dobro izmješat i ostavit malo sa strane dok se radi filllll
utučemo bjelanjak u čvrsti snjeg i dodamo šečer,kad se dobila jako čvrsta masa sjajne boje sklonimo mikser i umješamo dvi žlice višnjevače
i sve suhe sastojke koje smo predhodno sjedini skupa i umješamo u bjelanjak
razvučemo tijesto ,,obložimo pleh istresemo smjesu i posložimo smokve u kruh ,,dekoriramo po želji
DODATAK ILI DOPUNA POSTUPKA::kad se bajami /mendule poprže ohladimo ,zatim ih grubo sameljemo ali kad stavljamo u mlin bajame-dodajemo i red po red čokolade tako se sve skupa sjedini u prvoj fazi,,u sve to kad smo samljeli dodamo brašno i ostalo šta je suho ,,ovakvim načinom smo olakšali i ubrzali mješanje jer bjelanjak nije lipo puno dirat kad se mikser ugasi
Posluživanje
najbolje neka odstoji jedan dan,,,
42