Moj profil

PITA OD SMOKAVA by BETINNA

52
PITA OD SMOKAVA by BETINNA

OVOM PRILIKOM ZAHVALJUJEM BETINNI NA OSNOVNIM KORACIMA U IZRADI OVE PITE ,,ALI SAM U PAR KORAKA NADOPUNIO MALO PUNJENJE I I IMA NEKIH RAZLIKA,,KAKO TKO VOLI

OVOM PRILIKOM ZAHVALJUJEM BETINNI NA OSNOVNIM KORACIMA U IZRADI OVE PITE ,,ALI SAM U PAR KORAKA NADOPUNIO MALO PUNJENJE I I IMA NEKIH RAZLIKA,,KAKO TKO VOLI

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

PRHKO TIJESTO promjer kalupa je 29 cm za pite
3 žumanjka
15 dkg maslac
1 žlica kiselog vrhnja
3 dkg šečera
cimet /korica limuna
sol / pola žličice praška za pecivo
brašna oko 30 dkg//glatko
FILLLLL
5 dkg šečera
20 dkg prženih bajama
2 žlice višnjevače /korica limuna
mala žlićica cimeta
2 žlice brašna
3 rebra tamne čokolade
3 rebra bijele čokolade
smokava oko 40 do 50 dkg
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

od navedenih sastojaka izradimo prhko tijesto postupkom žumanjak izradit s šečerom,dodat kiselo vrhnje,i maslac,umješat brašno-prašak za pecivo ,cimet / koricu limuna ,,na radnoj plohi sve dobro izmješat i ostavit malo sa strane dok se radi filllll

2.

utučemo bjelanjak u čvrsti snjeg i dodamo šečer,kad se dobila jako čvrsta masa sjajne boje sklonimo mikser i umješamo dvi žlice višnjevače

i sve  suhe sastojke  koje smo predhodno sjedini skupa i umješamo u bjelanjak

3.

razvučemo tijesto ,,obložimo pleh istresemo smjesu i posložimo smokve u kruh ,,dekoriramo po želji

4.

DODATAK ILI DOPUNA POSTUPKA::kad se bajami /mendule poprže ohladimo ,zatim ih grubo sameljemo ali kad stavljamo u mlin bajame-dodajemo i red po red čokolade tako se sve skupa sjedini u prvoj fazi,,u sve to kad smo samljeli dodamo brašno i ostalo šta je suho ,,ovakvim načinom smo olakšali i ubrzali mješanje jer bjelanjak nije lipo puno dirat kad se mikser ugasi

Posluživanje

najbolje neka odstoji jedan dan,,,

  • Tart(1)
  • Slatke pite(1)
  • S-smokve-kolaci(1)
  • Smokve(1)
  • Pies(1)
  • Figs(1)

42

🙂👍👋

Nisam neki ljubitelj smokvi, ali videći presek ove pite počela sam da se preispitujem. Deluje jako fino.

bravo renchi   teba se samo igrat  ,,,

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od smokvi i rogača
coolinarika

Pita od smokvi i rogača