Suhe sljive su mi stvarno super super u svim kolacima, ali kao pitu jos nikad nisam pravila. Danas sam pravila pitu od jabuka na ruzice i odlucila isprobati kako bi izgledala pita od sljiva, rezultat je vise nego odlican... naprosto smo odusevljeni okusom.. pecena u kalupu za mafine..
Suhe sljive su mi stvarno super super u svim kolacima, ali kao pitu jos nikad nisam pravila. Danas sam pravila pitu od jabuka na ruzice i odlucila isprobati kako bi izgledala pita od sljiva, rezultat je vise nego odlican... naprosto smo odusevljeni okusom.. pecena u kalupu za mafine..
Sastojci
Priprema
Ukljuciti rernu na 375 F/200 C.
Pripremiti kalup za mafine. Ja sam koristila zaista veliki kalup, cak mi je jedno mjesto ostalo prazno. Premazati svako leziste uljem.
Ljesnjake samljeti grubo u multipraktiku.
Kekse samljeti veoma sitno.
Sljive samljeti sa 3 kasike secera prilicito sitno.
Uzimati jufku po jufku (ostale prekriti kuhinjskom salvetom da se ne isusuju) i okrenuti uzi kraj prema sebi, premazivati mjesavinom masnoce i vode.
Stavljati fil po dnu jufke i rolati do pola. Presjeci, i praviti ruzice pa ih stavljati u leziste mafina. Isto uraditi i sa drugom polovinom kore i sa svim ostalim. Na kraju ih premazati istom tom mjesavinom vode i masnoce.
Ubaciti ruzice u rernu i peci 20 tak minuta. Nije potrebno ih dugo peci jer nije nista za ispeci u ruzicama osim jufke. Dakle cim porumene vaditi ih iz rerne i ostaviti u zdjelu u kojima cete ih zaliti.
Za zaljem prokuhati vodu sa secerom u koji smo stavili jedan organik limun isjecen na snite. Ostaviti zaljev da vrije nekih 5 minuta. Poluohladjene ruzice zaliti sa vrelim zaljevom.
Zaljev mora da bude malo jaci da se ruzice ne bi raspadale, odnosno da bi bile malo hrskavije.
14