Moj profil

Pita od tikve

52
Pita od tikve

Ovo mi je bio prvi put da pravim kolac s tikvom i odusevila sam se. Ova pita je tako fina!

Ovo mi je bio prvi put da pravim kolac s tikvom i odusevila sam se. Ova pita je tako fina!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
220 g brasna
50 g putera
50 g secera
2 kasike vrhnja
1 kasika likera (maraschino ili grand marnier)
Za nadjev
1,5 kg tikve
1 kasicica mljevenog cimeta
1 kasicica mljevenog djumbira
marmelada od kupina ili sipka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za tijesto, pomijesajte brasno, secer i so. Utrljajte puter narezan na kockice u brasno. Dodajte naribanu koricu limuna. Pomijesajte zumanjak s vrhnjem i likerom i s tom smjesom zamijesite tijesto. Razvaljajte ga na tanko, oblozite s njim kalup za pitu i stavite u frizider na 30 minuta, dok se ne stisne.

2.

Zagrijte pecnicu na 200 C. Raspolovite tikvu, odstranite sjemenke, ogulite i narezite ma kockice. Pecite oko 30 min, dok nije sasvim mekana. Ostavite da se malo ohladi i zatim ispasirajte u pire.
Smanjite temperaturu pecnice na 180 C. Pecite tijesto za pitu ‘’na slijepo’’, bez nadjeva, oko 20 minuta, dok ne dobije laganu zlatnu boju. Ostavite da se ohladi, a zatim tijesto premazite marmeladom.
Pomijesajte pire od tikve, vrhnje, jaja, cimet, djumbir i so.
Ulijte smjesu na tijesto i pecite oko 50 minuta.

Posluživanje

Ovo je recept Ane Ugarkovic koji je pravila u emisiji ‘’Kod Ane’’. Po receptu ide dzem od kupina, ja sam imala domaci dzem od sipka pa sam to koristila i bilo je odlicno. Umjesto likera kojeg nisam imala sam u tijesto stavila malo ekstrakta ruma, a tikva koju je Ana koristila je muskatna, ja sam koristila stambolku (mislim da muskatne ni nema kupiti ovdje).

https://www.coolinarika.com/slika/241343

  • Tikva(4)
  • Tart(3)
  • Bundeva(3)
  • Pita(3)
  • Kod-ane(2)
  • Pite-slane(1)
  • Anuska(1)
  • Bundeva-tart(1)
  • Pira(1)

2

ovo mi je omiljena pita,hvala Ani U. na izvrsnim receptima!

ne zvuči loše :-)) ..receptek ok ..nadam se i ukus ..obozavam pitu od tikve

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Pita od tikve”
Valerija10

“Pita od tikve”