Radila sam i provala razne pite, sa zeljem, sa sirom itd., i sve mi se svidaju, ali ova je zaista posebna. Dolaskom hladnijih dana u kuhinji se sve vise upotrebljava i kupus u raznim receptima, paZasto ga ne iskoristiti i u pripremi pite...s dodatkom dimljene kobasice.Koji okus i miris! Podijelit cu s vama ovaj zimski recept koji je odusevio moju obitelj.
Radila sam i provala razne pite, sa zeljem, sa sirom itd., i sve mi se svidaju, ali ova je zaista posebna. Dolaskom hladnijih dana u kuhinji se sve vise upotrebljava i kupus u raznim receptima, paZasto ga ne iskoristiti i u pripremi pite...s dodatkom dimljene kobasice.Koji okus i miris! Podijelit cu s vama ovaj zimski recept koji je odusevio moju obitelj.
Sastojci
Priprema
Pirjati na ulju tanko narezani luk.Kada omeksa dodati smrvljene dimljene kobasice, a moze i svjeze. Nakon 2-3 minute dodati narezani kupus, posoliti i popapriti po zelji. Nastaviti pirjati, dok kupus ne omeksa i po potrebi dodati malo vode. Ovo moze trajati i 30-ak min.
U ohladeni kupus dodati ricottu, kiselo vrhnje, jaje, ribani parmezan i po potrebi jos soli i papra.
Zamastiti posudu za pecenje, staviti najprije tri kore, pa nadjev, te postupak ponoviti dok imate smjese.
Zavrsni sloj kora politi jajem, koje ste promjesali s malo ulja i mlijeka. Ja sam prije pecenja vec narezala kocke, tako da je kasnije lakse rezati.
Peci na 180C, oko 35 min.
Bon apetit!
:(Još nema komentara