Moj profil

pita s blitvom

60 minuta
22
pita s blitvom

Kombinacija blitve i bešamela...mmmm....

Kombinacija blitve i bešamela...mmmm....

Sastojci

za
500 g očišćene blitve
125 g maslaca
2,5 dl mlijeka
ribani muškatni oraščić

Priprema

1.

Odmrznite lisnato tijesto.

2.

Blitvu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i nasjeckajte.

3.

Popržite brašno na zagrijanom maslacu, ulijte mlijeko i kuhajte da dobijete gusti bešamel umak.

4.

Kad se bešamel ohladi, miješajući dodavajte 4 žutanjka, jedno po jedno, muškatni oraščić, sol, papar i blitvu. Sve dobro izmiješajte pa dodajte čvrsti snijeg od 5 bjelanjaka.

5.

Na pobrašnjenoj podlozi razvucite prvu koru lisnatog tijesta. Ja sam pekla u plehu dimenzija 33 x 20. Pleh podmažite ili obložite papirom za pečenje. Neka vam tijesto pokrije i bočne stranice pleha.

6.

Izbodite tijesto na više mjesta vilicom pa preko njega rasporedite nadjev.

7.

Pokrijte drugim dijelom tijesta pa i njega izbodite vilicom.

8.

Pecite oko 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Posluživanje

Kad je pita gotova, pustite da odstoji prije nego ju režete na kocke.

  • Blitva(2)

2

Hvala ti! 👋

Odlično izgleda pita 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa blitvom
Jafi

Pita sa blitvom