Recept sam pronašla na stranici Recepti.com a autor je gospođa Ljiljana Stanković.Recept sam malo promijenila a i pitu napravila u velikoj tepsiji da ispadne više lisnata.Jako nam se svidjela pita a i dokaz je kako se u slanoj verziji brusnice i feta odlično slažu.Ja ću napisati svoje mjere namirnica jer nisam slijedila već napisane.
Recept sam pronašla na stranici Recepti.com a autor je gospođa Ljiljana Stanković.Recept sam malo promijenila a i pitu napravila u velikoj tepsiji da ispadne više lisnata.Jako nam se svidjela pita a i dokaz je kako se u slanoj verziji brusnice i feta odlično slažu.Ja ću napisati svoje mjere namirnica jer nisam slijedila već napisane.
Sastojci
Priprema
Svježi kvasac namrvite u toplo mlijeko i stavite žlicu šećera.Kad se kvasac digne umijesite tijesto od glatkog brašna,malo soli ,kvasca,po potrebi dodajte još toplpg mlijeka.Umiješeno tijesto mora biti meko ali ne previše da kasnije kod razvlačenja lako manipulirate njime.Pustite na toplom mjestu da se diže.Kad se tijesto dignulo ,podijelite ga na 9 komada.Ja nisam te komade vagala već odokativnom metodom podijelila.U međuvremenu stavite margarin na toplo mjesto da bude lako maziv.Ako ste mrzitelj margarina ,koristite maslac.Ali kako je feta jak sir ,mislim da je ovdje bolje uzeti margarin .Sad na pobrašnjenoj površini razvaljajte jedan dio tijesta velićine kao npr.obična bilježnica.Premažite ga mekim margarinom i stavite drugi razvaljani komad tijesta.Opet premažite margarinom i stavite treći komad tijesta.Odložite.Tako učinite s svim komadima tijesta i dobiti ćete 3 komada tijesta za dalje valjanje.
Veliku tepsiju namažite margarinom i u njenoj veličini razvaljajte prvi komad složenog tijesta.Premažite nadjevom od umućenog feta sira,krem sira i jaja.Kako je ova moja feta bila jako slana ja nadjev nisam solila.Razvaljajte i drugi komad tijesta,stavite na nadjev.Sad opet premažite nadjevom i konačno razvaljajte treći komad tijesta i stavite u tepsiju.Opcionalno kod stavljanja nadjeva pospite suhim brusnicama.Gornju koru premažite margarinom i sirovo narežite.
Pitu pospite sezamom i stavite u zagrijanu pećnicu na 180C oko 40 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo ili hladno uz jogurt .Vodu?Uživajte!
7