Pita s jabukama

Name: Pita s jabukama
Prep time: 60 min
Ingredients: 25 dkg brašna; 10 dkg maslaca; 5 dkg masti; 5 dkg šećera; 1 žlica kiselog vrhnja; 1 žumanjak; naribana korica pola limuna; malo, malo soli; 80dkg naribanih jabuka; 6 dkg šećera; 1 paketić vanil šećera; malo limunovog soka i naribane korice; malo cimeta; grožđice namoćene u malo ruma i vode

60 minuta

277

Među mnogim receptima, evo još jedna ukusna i prhka pita!

SanjaBB

29.1.2010.

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Sastojci

prhko tijesto

25 dkg brašna

10 dkg maslaca

5 dkg masti

5 dkg šećera

1 žlica kiselog vrhnja

1 žumanjak

naribana korica pola limuna

malo, malo soli

nadjev

80dkg naribanih jabuka

6 dkg šećera

1 paketić vanil šećera

malo limunovog soka i naribane korice

malo cimeta

grožđice namoćene u malo ruma i vode

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Priprema

Prvo izmrviti maslac u brašno i umješati mast, dodati šećer, žutanjak, vrhnje, sol i limunovu koricu. Umijesti tijesto pa ga ostaviti da kratko počiva (do pola sata). (Mast daje tijestu posebnu prhkost, tko ne voli može metnut samo maslac, ali onda 15 dkg)

Tijesto podijeliti na dva dijela, razvaljati. Jedan dio položiti (pomoću valjka) u namašćen i pobrašnjeni lim (ja pećem u 20×30), staviti nadjev, prekriti drugim dijelom tijesta koji treba izbosti vilicom da ispari višak tekćine. Odvojite možda malo tijesta za oblikovanje ukrasa na vru pite.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 minuta na 200’C.

Pitu rezati i vaditi iz lima tek kad je hladna. Posipati štaub šećerom.