Moj profil

Pita s jabukama i đumbirom

90 minuta
16
Pita s jabukama i đumbirom

Malo drugačiji recept za pitu s jabukama - pomalo amerikanizirana inačica već dobro znane tradicionalne pite. Ovo je nešto malo drugačije, jabuke su u komadićima, s blagim dodatkom đumbira i cimeta.

Malo drugačiji recept za pitu s jabukama - pomalo amerikanizirana inačica već dobro znane tradicionalne pite. Ovo je nešto malo drugačije, jabuke su u komadićima, s blagim dodatkom đumbira i cimeta.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za prhko tijesto
150 g maslaca
1 žlica mlijeka
Za nadjev
2 kg jabuka
2 žličice smeđeg šećera (muscovado ili demerara)
1 žličica đumbira u prahu
1 žličica cimeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Priprema tijesta
1.

U posudi izmiješati brašno s praškom za pecivo i solju. Narezati maslac na komadiće i rukama izraditi s brašnom dok se ne dobiju mrvice.

Razmutiti jaje sa šećerom i uliti većinu u smjesu brašna i maslaca (ostaviti malo za kasnije, za premazivanje tijesta prije pečenja).

Vilicom izmiješati sastojke dok se ne povežu i rukama umijesiti tijesto. Ne smije se previše mijesiti, dovoljno je dok se ne formira kugla.

Umotati kuglu tijesta u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na par sati.

Priprema nadjeva
1.

Oguliti jabuke, narezati ih na osmine, a zatim svaku osminu narezati na ploškice debljine cca 3 mm. Poškropiti limunovim sokom.

2.

Narezane jabuke staviti u posudu na laganu vatru. Dodati šećer, đumbir i cimet.

Kuhati 5-10 minuta ili dok jabuke ne omekšaju.

Prohladiti nadjev.

3.

Zagrijati pećnicu na 165°.

Tijesto podijeliti na pola. Obje polovice izvaljati na veličinu kalupa. Kalup za pite namastiti i pobrašniti.

Donji sloj tijesta prenijeti u kalup i izbosti vilicom.

Staviti nadjev. Pažljivo poravnati smjesu i posipati s malo smeđeg šećera.

4.

Poklopiti gornjim slojem tijesta. Premazati preostalim jajetom sa šećerom i izbosti par rupa u tijestu kako bi para mogla izlaziti tijekom pečenja.

Staviti peći u zagrijanu pećnicu na pola sata.

5.

Izvaditi pečenu pitu iz pećnice kad dobije zlatnu boju odozgo. Staviti hladiti.

Posluživanje

Poslužiti ohlađenu pitu ili dok je još topla narezanu na kriške.

  • Jabuke(1)
  • Pita s jabukama(1)
  • Djumbir(1)
  • Dzumbir(1)
  • Pita(1)
  • Pita-s-jabukama-od-prhkog-tijesta(1)
  • Jabuke-cimet(1)
  • Prhko tijesto(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaća pita s jabukama
coolinarika

Domaća pita s jabukama

Recepti koji koriste slične sastojke

Pileći ražnjići
palachinka

Pileći ražnjići