Mada ima puno dobrih i sličnih recepata, donosim vam meni najfinije i omiljene pite s jabukama po receptu moje svekrve. Nadam se da će vam se svidjeti.
Mada ima puno dobrih i sličnih recepata, donosim vam meni najfinije i omiljene pite s jabukama po receptu moje svekrve. Nadam se da će vam se svidjeti.
Sastojci
Priprema
Umijesiti tijesto sa prosijanim brašnom, šećerom, masti, praškom za pecivo, žumanjcima i kiselim vrhnjem. Dodati i naribane korice limuna i narandže. Tijesto podijeliti u dvije podjednake loptice, zamotati u foliju ili vrećicu i staviti u hladnjak cca 30 min. da se ohladi.
Ako se želi gornje tijesto naribati na nadjev, onda trećinu količine tijesta staviti u zamrzivač da se može lakše ribati.
Dok se tijesto odmara, pripremiti nadjev od jabuka.
Očistiti, oguliti i izribati jabuke. Šećer otopiti - ispržiti u karamel, zaliti ga sokom narandže, te dodati izribane jabuke. Lagano kuhati dok se karamel ne otopi i dodati cimet u prahu. Malo prohladiti.
Prvi dio tijesta razvaljati u lim i prekriti nadjevom od jabuka. Drugi dio tijesta razvaljati ili naribati na ribež kao što sam ja ovoga puta radila, preko nadjeva. Pitu peći na 200°C oko 30 min., ovisno o jačini pećnice sve dok lijepo ne porumeni.
Posluživanje
Ohlađenu pitu izrezati, posipati štaub šećerom, po želji i vanilij šećerom i uživati.
Kako je tebi ispao recept?
5