Moj profil
Danna
28.9.2008.

Pita s kravljim sirom i paprikama

90 minuta
26

ovo se danas ručalo..

ovo se danas ručalo..

Danna
28.9.2008.

Sastojci

Tijesto
400 g pšeničnog brašna
1 omot praška za pecivo
200 g omekšalog maslaca
1 jaje
1 žumanjak
1 žličica soli
4 žlice mlijeka
Nadjev
100 g omekšalog maslaca
4 jaja
malo papra
1 žličica soli
malo muškatnog oraščića
750 g nemasnog kravljeg sira
125 g punomasnog kiselog vrhnja
60 g škrobnog brašna/gustin
po 1 crvena,zelena i žuta paprika
200 g šunke(ja sam koristila toast šunku od k plusa)
po želji začinsko bilje

Priprema

1.

Brašno i šrašak za pecivo dobro pomiješati u posudi.Postupno dodavati ostale sastojke i pomoći miksera itraditi tijesto.

2.

Na pobrašnjenoj podlozi od tijesta oblikovati valjak koji se razvalja u oblik pravokutnika debljine oko 3 mm.Tepsiju namaži margarinom i pospi brašnom pa stavi tijesto(tepsija promjera 30×35 cm)podignuti malo rubove tijeta uz tepsiju zbog nadjeva.

3.

Za nadjev dobro pomiješati maslac sa jajima i začinima.Dodati sir, vrhnje, pa umiješati gustin a potom dobro izraditi.Paprike očistiti od sjemenki i izrezati ju na sitne kockice ili trakice.Papriku pomiješati sa šunkom koju smo na rezance izrezali.Sve umiješati zajedno.

4.

Nadjev ravnomjerno rasporediti po tepsiji.Staviti peći na 180 C oko 45 min.

Posluživanje

ja nisam imala tepsiju dimenzija (30×35 cm)pa mi je malo deblje ispalo….al opet ukusno i fino…

  • Slane pite(3)
  • Tart-slani(1)
  • Predjelo(1)
  • Quiche(1)
  • Predjela(1)
  • Pite(1)

12

jako zanimljivo, volim pite;)))

obožavam pite i one slatke i ovako slane, a pogotovo svježi kravlji sir i paprike idealno pašu

Fino izgleda.