kombinacija prhkog tijesta i mekane kreme..
Sastojci
Priprema
Od nevedenih sastojaka umijesite prhko tijesto. Omotajte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Puding izmiješajte sa šećerom i 100 ml mlijeka. Ostalih 350 ml mlijeka zakuhajte, umiješajte razmućeni puding i kuhajte nekoliko minuta.
Skuhani puding prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
Tijesto izvadite iz hladnjaka i razvaljajte ga u krug između dvije prozirne folije. Zatim ga stavite u okrugli kalup za pite, oblikujte povišeni rub i izbodite ga vilicom.
U ohlađeni puding postupno umiješajte kiselo vrhnje i šećer u prahu. Miješajte sve dok krema ne postane glatka i ujednačena.
Kremu izlijte na tijesto, poravnajte i na vrh posložite borovnice.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C stupnjeva oko 45 min.
Posluživanje
Pitu režite tek kad se potpuno ohladi.
8