volimo mrkvu u svim oblicima
Sastojci
Priprema
Mlijeko ugrijati, dodati suhi kvasac, meda, pa promješati.
Pomješati oba brašna, konopljino brašno je malo grublje strukture, tako da izgleda kao da su zrnca maka pomješana u bijelom brašnu.
U brašno dodamo sol, ulje, jaje i pripremljeno mlijeko s kvascem.
Umjesimo glatko tijesto koje ostavimo stajati otprilike pola sata da naraste.
Češnjak očistimo i protisnemo. Đumbir ostružemo od korice i sitno ga naribamo, mrkvu ogulimo i tanko narežemo.
U tavi zagrijemo ulje, i na njemu prepržimo češnjak, đumbir i mrkvu, tek toliko da "uvene". Po okusu poslimo i pobiberimo.
Ohladiti.
U posudi pomješamo jaja, vrhnje za kuhanje i jogurt.
Pečnicu zagrijemo na 190 stupnjeva.
Nadošlo tijesto jedamput premjesimo., premjestimo na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljamo na veličinu kalupa, promera otprilike 26 cm.
U nauljen kalup stavimo tjesto, rubom prema gore.
Po tijestu rasporedimo pripremljenu mrkvu.
Po mrkvi rasporedimo pripremljenu kremu od jaja, vrhnja i jogurta.
Pečemo otprilike 30 minuta na 190 stupnjeva na donjoj rešetki.
O brašnu konoplje:
Brašno je dobiveno mljevenjem konopljinog “kolača” (odmašćenih sjemenki konoplje). Sadrži visok udio cjelovitih biljnih proteina (cjelovitim proteinima smatraju se oni koji sadrže sve esecijalne aminokiseline). Također je jedini biljni protein koji sadrži idealan omjer omega-3 i omega-6 višestruko nezasićenih esencijalnih masnih kiselina.
Brašno konoplje je odličan dodatak za sve koji žele povećati unos proteina u svakodnevnoj prehrani. Osobito je pogodan za vegane i vegetarijance (kojima često manjka proteina u prehrani), osobe osjetljive na gluten i laktozu, osobe koje su na dijetalnoj prehrani, sportaše i body buildere. Odlična je alternativa za protein sirutke ili životinjske proteina koji se često koriste kao dodatak za povećanje mišićne mase.
Brašno od konoplje može se dodavati proteinskim shakeovima, energetskim pločicama, smoothieima, mlijeku, jogurtu, suhom i svježem voću; također se može koristiti kao djelomična zamjena za brašna žitarica. U receptima možete zamijeniti ¼ brašna žitarica sa konopljinim.
Preporučena dnevna doza je 3 - 4 žlice (≈ 30 g) brašna konoplje.
Posluživanje
Ovu pitu možemo poslužiti kao toplo ili hladno predjelo.
Ančice, vrijedna si kao i uvijek :) 👋
Mersiha, hvala 😍
# Bozinovski, #Renata19, ja sam dosad isto koristila samo ulje i sjemenke, brašno je baš specifična okusa, malo je grublje tako da fino krcka od zubima, čak sam i palačinke neki dan radila s dodatkom konoplinog brašna, oduševljena sam njime :)
Kako je tebi ispao recept?
9