Moj profil

Pita s okusima Dalmacije

60 minuta
295
Pita s okusima Dalmacije

A šta miriše ljudi moji, ma baš divota od mirisa i ukusa!

A šta miriše ljudi moji, ma baš divota od mirisa i ukusa!

Sastojci

za
Tijesto
25 dag maslaca
1 žličica limunove korice
50 gr šećera
Nadjev
15 dag šećera
1 žličica narančine korice
šećer za posipanje pite
4 žlice marmelade od smokava za premazat donju koru

Priprema

1.

Pomiješajte brašno, mljevene bademe, limunovu koricu, šećer, prašak za pecivo, sol, vanili šećer. Smjesi dodajte kockice hladnog maslaca koje utrljajte u smjesu od brašna. Zatim dodajte žumanjca i kiselo vrhnje, pa umijesite glatko tijesto koje vam se ne lijepi za ruke. Zamotajte ga u prozirnu foliju ili kesicu i stavite na hlađenje dok ne pripremite nadjev.

2.

Žumanjca i šećer pjenasto izmiksajte. Dodajte im mljeveni rogač, narančinu koricu, pa malo izmiksajte. Sad dodajte otopljenu i prohlađenu čokoladu, kiselo vrhnje, rum, pa opet sve skupa izmiksajte. Sad polagano lopaticom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

3.

Tijesto za pitu podijelite na dva dijela. Razvaljajte prvi dio i položite ga na dno maslacem namazane i brašnom posute tepsije. Tijesto premažite s marmeladom od smokava. Na tijesto izlijte nadjev. Razvaljajte drugi dio tijesta, te ga položite na nadjev. Malo ga izbockajte viljuškom.

4.

Pitu pecite na 180°C nekih 40-45 minuta ili dok ne vidite da je poprimila lijepu zlatnu boju. Malo prohladite, pa pospite šećerom u prahu.

  • Rogač(21)
  • Pita(9)
  • Pite slatke(4)
  • Pite(4)
  • Pita-rogac(3)
  • Rogac-pita(2)
  • Bademi(2)
  • Kolači(2)
  • 2020(1)

84

Ne sjecam se jesam li vec javljala dojmove, pa samo da napomenem da je pravim redovito, odlicna je! Ovaj put u okruglom kalupu.

cca 25x35...nadam se da će vam se svidjeti...👋

..ja bih je pekla za berbu grožđa pa me zanima veličina tepsije u kojoj ste pekli pitu !? 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Katica pita
Dariya

Katica pita

pita od šipkova pekmeza
marijafilakov

pita od šipkova pekmeza