Već dugo nisam nešto ovako fino jela.....
Već dugo nisam nešto ovako fino jela.....
Sastojci
Priprema
Od brašna, maslaca, soli, šećera i vode umjesimo tijesto, umotamo ga u foliju i stavimo u frižider na pola sata.
Tijesto razvaljamo i stavimo u pekač kojeg smo prethodno namazali maslacem. Obložimo i stranice pekača.
Pekač je veličine promjera 20 cm.*
Tijesto bi trebalo malo nabockati vilicom ,ja nisam pa mi se malo skupilo kod pećenja.
Paprike prepolovimo, očistimo od koštica, narežemo na tanke trakice.
Mladi luk tanko nasjeckamo.
U posudi pomješamo jaje, vrhnje, ribani sir, začinimo solju i paprom , dodamo nasjeckani mladi luk.
Masu rasporedimo po tijestu.
Po nadjevu rasporedimo šarene trakice paprike i pečemo u prethodno zagrijanoj pečnici na 200 stupnjeva.
Nakon 40 minuta posipamo pitu tostiranim suncokretovim sjemenkama.
Peći još 5 minuta.
Nakon pećenja posipati svježe sjeckanom majčinom dušicom, ja sam morala staviti suhu jer su mi puževi svježu u vrtu obrstili.
Posluživanje
Poslužiti toplo , ali tek hladno daje pravi okus .
16