Za sabirnicu bake Todebo prijavila sam i rotkvice iz svog vrta. Njihov rast pratila sam sve od sadnje, pa evo sve do recepta! :) U bespućima interneta pronašla sam ovaj zanimljiv recept. Malo sam ga izmijenila i evo ga sada pred vama. :) Nama se jako svidio, nadam se da će i vama. :)
Za sabirnicu bake Todebo prijavila sam i rotkvice iz svog vrta. Njihov rast pratila sam sve od sadnje, pa evo sve do recepta! :) U bespućima interneta pronašla sam ovaj zanimljiv recept. Malo sam ga izmijenila i evo ga sada pred vama. :) Nama se jako svidio, nadam se da će i vama. :)
Sastojci
Priprema
Brašno stavite u posudu, dodajte mu naribani margarin. Prstima lagano usitnite brašno i margarin dok ne dobijete teksturu poput pijeska. Dodajte 100 g ribanog sira i oko 5 žlica vrhnja za kuhanje. Prvo vilicom lagano povežite sve sastojke, a zatim rukom izradite tijesto. Tijesto odmah utisnite na dno nauljenog okruglog kalupa tako da i rubovi budu malo povišeni. Pecite oko 10 min. na 220*.
Nakon 10-ak min. izvadite kalup s tijestom i ostavite da se kratko prohladi, a temperaturu pečnice smanjite na 180*.
Za to vrijeme, dok se tijesto hladi, pripremite nadjev.
Žumanjke pjenjačom lagano promiješajte, dodajte prstohvat soli i 20 žlica vrhnja za kuhanje. Sve dobro pjenjačom pomiješajte.
Rotkvice očistite i narežite ih na tanke ploškice.
Na prohlađeno tijesto prvo stavite 100 g naribanog sira, zatim smjesu od žumanjaka i vrhnja za kuhanje, te na kraju rasporedite ploškice rotkvice.
Pecite oko 20 - 25 min. na 180*.
Pečeno, izvadite iz pečnice i ostavite da se malo prohladi.
Posluživanje
Poslužite toplo uz sezonsku salatu!
:(Još nema komentara