Moj profil

Pita s tikvicama ili zeljem

60 minuta
82
Pita s tikvicama ili zeljem

Pocela je sezona zelenisa, pa da malo unesemo boje u nas jelovnik :D Pita moze biti s tikvicama ili zeljem, a ja sam ovog puta koristila zelje…Sledeci put obavezno ce biti s tikvicama!

Pocela je sezona zelenisa, pa da malo unesemo boje u nas jelovnik :D Pita moze biti s tikvicama ili zeljem, a ja sam ovog puta koristila zelje…Sledeci put obavezno ce biti s tikvicama!

Sastojci

Testo
500 g glatkog brasna/ namensko/
30 ml ulja
1 kasicica soli
1/2 kesice praska za pecivo
200 ml vode
po potrebi ulja
Fil
400 g tikvica ili zelja
malo soli
1 kasika ulja

Priprema

1.

Od brasna, ulja, praska za pecivo,
soli i vode umesiti glatko testo.
Podeliti testo na 3 loptice,
prekriti ga alu- folijom i ostaviti
30 minuta da se odmara.

2.

Za to vreme pripremite fil.
Na malo ulja prodinstati sitno
iseckan luk i ohladiti.
Ako koristite tikvice, iseckati ih na kockice,
malo posoliti i ostaviti da puste vodu.
To je oko 10 minuta.

3.

Ocediti tikvice od vode,
pomesati sa sirom i dodati ohladjeni luk.

4.

Ako koristite zelje, dobro ga oprati,
iseckati na sitnije, preliti kljucalom vodom
i sacekati 10 minuta. Ocediti vodu,
malo posoliti zelje i rukama ugnjeciti da bude sitno.
Nikako ga ne bariti!

5.

Pripremljeno testo tanko razviti na
pobrasnjenoj podlozi pomocu oklagije
dok moze, a posle rukama razvlaciti
da bude sto tanja kora.
Krajeve nisam odsecala jer imam one
koji vole da osete testo u piti.

6.

Razvucenu koru poprskati uljem po celoj povrsini,
staviti fil na jednom kraju celom duzinom i
pomocu platnenog stolnjaka,
na njemu sam razvlacila testo,
urolati pitu.

7.

Slagati pitu u nauljen pleh.
To isto uraditi i sa druge dve
lopte testa.

8.

Pitu jos malo pouljiti i peci u
zagrejanoj rerni na 200 stepeni
oko 25 minuta.

9.

Pecenu pitu prekriti suvom krpom i
ostaviti da se prohladi.

11.

Ovo testo mozete koristiti i za pitu sa sirom.

Posluživanje

Pitu sluziti uz jogurt ili kiselo mleko. Secite po zelji, a mi volimo da lomimo i zato pravim u kruznom plehu. Moja cerka ovakvu pitu naziva “Frulice” i ne voli da joj secem te zato nemam uslikane komade pite. Ovako napravljene kore su malo deblje od klasicnig i ako se dovoljno naulje budu hrskave i tope se u ustima!

  • Pite(6)
  • Slana pita(1)
  • Burek-pite(1)
  • Zeljanica(1)
  • Pita-tikvice(1)
  • Pite-i-gibanice(1)
  • Slana-strudla(1)
  • Tikvenjaca(1)
  • Pita(1)

40

Spremala sam nesto vrlo slicno i znam da je i ovo odlicno!👍

Dudo, ovo testo mozes koristiti i za druga punjenja..Moze to biti i spanac, blitva, plavi patlidzan a i samo sir 🙂

Ma samo da kupim tikvice ......lele kad vidim kako je ovo dobro , a ja bas te razne pite volim .....ma sta ne volim , sve sto je domace.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagana pita s tikvicama i grizom
mak63

Lagana pita s tikvicama i grizom

Pita s tikvicama
mery123

Pita s tikvicama

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h