Moj profil

Pita s višnjama (speltino brašno, kokosov šećer)

50 minuta
13
Pita s višnjama (speltino brašno, kokosov šećer)

Ideja za pitu je ultra šećerni recept koji sam potpuno modifikovala i dobila ovu zdravu i kvalitetnu poslasticu. :) Posebno je pogodna za žene sa insulinskom rezistencijom koje žele da se povremeno zaslade na pravi način. Koristila sam kokosov šećer (GI 35), a može se zameniti i fruktozom (GI 20).

Ideja za pitu je ultra šećerni recept koji sam potpuno modifikovala i dobila ovu zdravu i kvalitetnu poslasticu. :) Posebno je pogodna za žene sa insulinskom rezistencijom koje žele da se povremeno zaslade na pravi način. Koristila sam kokosov šećer (GI 35), a može se zameniti i fruktozom (GI 20).

Sastojci

za
Kora
300 g speltinog brašna
100 g maslaca
55 g kokosovog šećera ili fruktoze
200 ml milerama (ili pavlake)
2 kašike kakaa
Fil
55 g kokosovog šećera ili fruktoze
100 g kokosa
500 g višanja

Priprema

1.

Umutiti žumanca sa šećerom. Dodati maslac koji je stajao na sobnoj temperaturi i umutiti.

2.

Dodati brašno i prašak za pecivo, umešati kašikom.

3.

Dodati mileram i kakao, umešati kašikom koliko je mguće, a zatim umesiti rukom da se sastojci dobro sjedine.

4.

Odložiti smesu u frižider, dok se priprema fil.

Fil
1.

Umutiti dobro belanca, zatim dodati šećer i ponovo dobro umutiti. Dodati kokos i umutiti.

2.

Umešati višnje.

Ređanje
1.

Obložiti sud za pečenje pek-papirom. Uključiti rernu na 200 stepeni.

2.

Dve trećine smese za koru utisnuti na dno suda za pečenje. Smesa za koru je meka i teško se razvlači, pa je bolja varijanta utiskivati je rukama.

3.

Ravnomerno naneti fil sa višnjama.

4.

Preostalu trećinu smese za koru ređati odozgo kao na slici. 

5.

Peći na 200 stepeni 25 do 30 minuta.

Posluživanje

Služiti dobro ohlađeno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)