Moj profil

Pita sa brokulom

63
Pita sa brokulom
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za testo
115 g mekog, belog, brašna
85 g integralnog, pšeničnog, brašna
50 g putera
2-3 kašike jogurta
malo soli
za fil
1 cvet brokule
1 glavica crnog luka
150 g svežeg kravljeg sira
50 ml jogurta
suvi mix začina
malo soli
za dekoraciju
svež bosiljak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Obe vrste brašna pomešati sa solju a onda dodati sitno seckan puter. Rukama umesiti mrvavo testo a onda dodati jaje i jogurta koliko treba da se dobije kompaktno, čvrsto, testo. Umotati ga u foliju i staviti u frižider da se ohladi.

2.

Na malo maslinovog ulja prodinstati na rebarca sečen crni luk.

3.

Brokuli iseći na cvetove i kuvati oko 8 minuta pa naglo preliti hladnom vodom i dobro ocediti.

4.

Testo rastanjiti i staviti na dno , i par centimentara, ivica okrugle vatrostalne posude (prečnika 26 cm) obložene papirom za pečenje. Izbockati testo viljuškom i opet staviti u frižider da se ohladi a zatim u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 15 minuta.

5.

Izgnječiti sir, dodati jogurt, jaja, pržen luk, seckano suvo meso, mix začina, soli… Sve dobro izmešati.

6.

Izvaditi testo, poređati brokulu, preliti umakom, od gore pobacati sitno seckanu pancetu i peći još jedno 30-ak minuta tj. dok fino ne porumeni.

7.

Izvaditi, sačekati malo da se odmori a zatim servirati ukrašeno listom bosiljka i sa kojim mini paradajzom…

  • Pite-slane(4)
  • BROKULA(4)
  • Slane pite(3)
  • Brokoli(2)
  • Tart-slani(1)
  • Brokuli(1)
  • Isprobano-maslinka(1)
  • Slana pita(1)
  • Pite i pitice(1)

14

odlicno jako volimo pite ovakve vrste…!!!

Asocira me na pizzu, dobra ideja da se i to proba.

super…. čista petica…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krompir - brocoli pie
olili

Krompir - brocoli pie

“Pita” od brokule
maslinka

“Pita” od brokule