Još jedan recept naših baka...Ova pita je karakteristična po tome da se uvek zalepi za dno tepsije, međutim, to je nekad bilo a sada je tu pek papir i stvar je rešena...
Još jedan recept naših baka...Ova pita je karakteristična po tome da se uvek zalepi za dno tepsije, međutim, to je nekad bilo a sada je tu pek papir i stvar je rešena...
Sastojci
Priprema
Dno tepsije veličine 35 X 39 cm obložiti pek papirom. Papir dodatno namazati čvrstim margarinom i takođe staviti na stranu da pričeka. Veličina tepsije je vrlo važna za ovu količinu namirnica zbog debljine pite koja ne sme biti debela.
Cela jaja i šećer mutilicom izraditi u jednoličnu masu te dodati brašno i mleko. Izraditi da ne bude grudvica. Dodati ulje i ponovo promešati.
Dodati narendanu bundevu i varjačom dobro promešati.
Masu uliti u tepsiju i peći na 23o stepeni oko 30 minuta. Od gore treba da porumeni a krajevi obično budu reš pečeni. PRIPAZITE prvih pet minuta pečenja. Pita se po sredini zna naduvati kao balon. U tom slučaju probodite je viljuškom na par mesta da se spusti na dno tepsije.
Malo prohladiti i pre služenja po želji posuti šečerom u prahu.
5