Pita egzoticnog ukusa, neobicnog sastava, zgodna za vreme posta i svih vrsta proslava ;)
Pita egzoticnog ukusa, neobicnog sastava, zgodna za vreme posta i svih vrsta proslava ;)
Sastojci
Priprema
Luk iseckati i staviti da se dinsta. Ne bi trebao da promeni boju jer promeni i ukus. Mi vise volimo kada je sve blago dinstano, jer u sustini svo povrce mozete jesti i sveze.
Manju glavicu celera izrendati `na krupno` i dodati u luk da se dinsta. Mi obicno kupujemo iseceno parce celera, velicine stisnute pesnice (zenske, naravno :))).
Izrendati sargarepu `na krupno` i dodati u smesu. Prodinstati par minuta, dodati so, biber i po zelji neki drugi zacin.
Pleh cetkicom pouljiti, kore takodje i motati u vama odgovarajuce oblike. Mi se najcesce drzimo ovih koktel varijanti :) Premazati uljem kada ih sve poredjate u pleh, preporucujem da to radite cetkicom jer je lepo, sjajno, a ne pliva u ulju. Peci 30tak minuta u zagrejanoj pecnici, a kad blago porumeni, izvaditi i prekriti vlaznom krpom jer omeksaju i ne budu gnjecave kao kad se poprskaju vodom.
Posluživanje
Ovakvu kombinaciju ( sargarepa, celer, luk) mozete koristiti i kao prilog uz razlicita mesa. Podseca na kinesku hranu, te je mi cesto sluzimo uz komadice pileceg mesa i naravno jedemo stapicima ;)
7