Moj profil

Pita sa gljivama i korama od heljde

83
Pita sa gljivama i korama od heljde

Moje drugarice jedva cekaju da pravim ovu pitu

Moje drugarice jedva cekaju da pravim ovu pitu

Sastojci

1/2 kg heljdinih kora
1/2 kg sampinjona ili bukovaca
2 struka praziluka ili obicna crna luka
2 cena belog luka
1 komadic dzumbira
2 supene kasike sira (gauda, trapis ili sl.)
malo zacina (vegete, origano)
preliv
1,5 dcl ulja
2 dcl jogurta
1 mala kasicia soli
2 supene kasike griza
1 kesica praska za pecivo
2-3 kasike kisele pavlake
1-2 kasicice ljute papricice

Priprema

1.

Prvo gljive iseckati.
Praziluk izdinstati na malo ulja, dodati rendani dzumbir i beli luk, malo vegete. Zatim dodati gljive i 3-4 kapi limunovog soka (jako popravi ukus jela od gljiva) i dinstati na srednjoj temperaturi (ne stavljati poklopac). Zaciniti sa solju i ostalim zacinima. Kad su gljive gotove, malo prohladiti i dodati jednu casu kisele pavlake, 2 kasike rendanog sira i umuceno jaje.

2.

U posebnoj pozudi zicom umutiti jogurt, ulje, griz, kesicu praska za pecivo i jednu kasicicu soli.

3.

Kore podeliti na tri dela.
Prvu trecinu kora redjati u pleh i svaku premazati prelivom.
Staviti pola kolicine fila od gljiva, zatim redjati i premazivati drugu trecinu kora. Staviti drugi deo fila. Na kraju redjati i premazivati poslednju trecinu kora. Iseci pitu na parcad i premazati je ostatkom fila ako je ostalo. Ako nije premazati uljem.
Staviti u rernu da se pece 30-tak mun. na 200 stepeni. Izvatiti je i na svako parce staviti malo kisele pavlake i sitne ljute papricice (mi ovde kazemo tucane ljute paprike). Vratiti u rernu jos 5 minuta.
Prohladiti malo i posluziti uz neku salatu.

  • Heljda(4)
  • Pite(4)
  • Kore-heljda(1)
  • Predjelo(1)
  • Testa(1)
  • Slana pita(1)
  • Fine pite(1)
  • Pite-heljda(1)
  • Pita-sa-heljdom(1)

19

Pita Odlicna! U nasoj reziji bez djumbira i ljute papricice, kao i kasicice pavlake pred kraj pecenja. Hrskava kora a fil FANTAZIJA

Zanima me da li ce ako se izbaci ljuta papricica ostati ljutkast ukus djumbira ili se on ne oseti?

pa, znas...najvaznije je da je muz zadovoljan 😁, hvala puno sto si se odlucila za ovaj recept 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita sa pecurkama
Jafi

Pita sa pecurkama