Setih se onih mojih CD koje sam dobila od prijateljice iz Philadelhije i već nekoliko dana tražim nešto što još nismo probali a sa čime bi mogli i gošću da poslužimo. Ova pita mi je zapalo za oko, jer je jako jednostavna i brzo se napravi...tamo, na žalost, nema slike pored recepta, pa sad odluči po izboru,šta ćeti se svideti.
Probala sam Jekinu vanil pitu i znajući koliko je dobra, sa ovim nisam mogla da pogrešim.
Setih se onih mojih CD koje sam dobila od prijateljice iz Philadelhije i već nekoliko dana tražim nešto što još nismo probali a sa čime bi mogli i gošću da poslužimo. Ova pita mi je zapalo za oko, jer je jako jednostavna i brzo se napravi...tamo, na žalost, nema slike pored recepta, pa sad odluči po izboru,šta ćeti se svideti.
Probala sam Jekinu vanil pitu i znajući koliko je dobra, sa ovim nisam mogla da pogrešim.
Sastojci
Priprema
Staviti mleko da se kuva zajedno sa šećerom, oduzeti malo od tog hladnog mleka i razmutiti puding u njemu.
Kad mleko provri sipati razmućeni puding i kuvati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre i pustiti da se ohladi, povremeno promešajte,da se ne stvori korica odozgore.
Jabuke očistiti i izrendati.
U jednu manju zdelicu staviti 3 - 4 kašike šećera i izmešati sa dve kesice vanilinog šećera sa ukusom ruma ( ili koji imate ) u drugu sipati ulje i u treću staviti nakoliko kašike griza.
Vatrostalnu zdelu, veličine 32cm X 23cm podmazati sa malo ulja. Ja sam moje kore presavijala na trećinu i tako ih stavljala.Podeliti kore na pola ( ja sam zaboravila, pa mi je ostalo malo više kora odozgore bez fila, i one su se malo teže sekle,ali nam to nije ništa smetalo ) Na dnu, staviti 3 do 4 kore,svaku premazati sa malo ulja i na petu koru,koju ste premazali posuti sa oceđenim jabukama,preko jabuka posuti sa malo šećera i malo griza i tako uraditi sa prvom polovinom kora. ( pazite da imate dovoljno jabuka za sve kore ) Na zadnju koru ne stavljati jabuke.
Sipati ohlađeni puding preko zadnje kore i ponoviti postupak kao sa prvom polovinom kora.
Rernu zagrejati na 175*C i peći, dok vam gornja kora blago ne porumeni ( meni je trebalo oko 50 do 55 minuta, vi najbolje znate kako vaša rerna radi )
Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Iseći na kocke, posuti sa prah šećerom i poslužiti sa kafom ili sokom.
Prijatno!!!!
Posluživanje
Ova pita se može napraviti i posna,ako umesto mleka koristite sok od jabuka ili mleko od badema,pirinča,soje
Danas sam napravila,super je ispala...napravila sam male izmene umesto obicnog ulja sam stavila kokosovo i dodala po malo cimeta na svaku koru. I poslednju koru sam premazala kokosovim uljem sa malo vode i preko posipala zutim secerom pa se karamelizovao i postala je onako krckava kora. Meni se bas dopalo.
100