Pita sa jabukama i mrkvom

Prosijte brašno, dodajte sol,žumanjak, ulje i žlicu vode.Umijesite glatko tijesto.
Tijesto se mora odvajati od podloge.

Prebacite tijesto na pobrašnjen stol, premijesite ga, pa ga izlupajte par puta o stol.Nakon toga ga ostavite u hladnjak pola sata.

U međuvremenu izribajta jabuke i mrkve.Rukama istisnite sok iz njih.

Dodajte navedene sastojke i promiješajte.Ako vam se čini previše suho, dodajte istisnutog soka.

U okrugli kalup za pite položite razvaljano tijesto, utisnite ga.Ne režite tijesto koje je ostalo preko ruba.Nakon što stavite nadjev, podignite tijesto sa ruba pa ga zafrkajte na krajeve pite.

Pecite pola sata na 200°C.Vruću pitu pospite šećerom u prahu.