Pita sa jabukama i pekmezom

Brašno, margarin i so izmiješati viljuškom i napraviti krupne mrvice. Uz stalno miješanje dodati hladnu vodu i zamjesiti tijesto. Tijesto podijeliti na dva dijela tako da jedan dio bude veći. Okrugli kalup ili pleh podmazati i obložiti većim dijelom tijesta. Viljuškom izbosti tijesto na više mijesta.

Jabuke oljuštiti, izvaditi sjemenke, a zatim ih isjeći na sasvim sitne kriške i izmiješati sa limunovim sokom, šećerom,vanila šećerom, cimetom, suvim grožđem i gustinom.

Ovom masom prekriti tijesto i odozgo spustiti razvijeni drugi dio tijesta. Čvrsto pritisnuti ivice. Peći pitu u rerni zagrijanoj na 200° oko 40 minuta.

Premazati vrelu pitu zagrijanim pekmezom od kajsije ( ja sam koristila domaći džem od kupina ), ohladiti je i posuti šećerom u prahu.

Ja sam pravila mjeru i po.