Moj profil

Pita sa koprivom

76
Pita sa koprivom

Ovo je jedan od mojih načina spremanja pite sa koprivom. Na ovaj način spremljena svi je volimo

Ovo je jedan od mojih načina spremanja pite sa koprivom. Na ovaj način spremljena svi je volimo

Sastojci

Potrebno je:
400 gr pšenična brašna
300gr kukuruzna brašna
1 kašikica soli
4 -5 dcl mlake vode
po potrebi mast ili puter
Za fil:
300 gr obarene i iseckane koprive
300 gr sira
po potrebi ulje

Priprema

1.

U posudu staviti pšenično i kukuruzno brašno i so. Dodavati mlaku vodu i umesiti testo. Dobro testo izraditi.

2.

Testo podeliti na 24 dela. Svaki deo uvaljati u lopticu. Loptice od testa razvaljati oklagijom prečnika 10 cm.

3.

Uzeti jedan krug, premazati sa istopljenom masti ili putera, na njega staviti drugi krug, premazati sa istopljenom masti, pa staviti treći krug koji ne premazujemo sa masti.

4.

Ovako uradimo sa svim krugovima, tako dobijemo 8 krugova u kojima ima 3 kruga premazivana sa istopljenom masti.

5.

Krugovi od testa da stanu dok ne spremimo fil: Koprivu obarimo, iseckamo, dodamo sir i jaja i soli po ukusu.

6.

Uzmemo jedan krug od testa ( u kom su spojena 3 kruga od testa), razvaljamo oklagijom (posipati oklagiju i testo brašnom dok valjamo) prečnika 32 cm. Stavimo u podmazani pleh obima 32 cm, pospemo sa 2 kašike ulja i premažemo sa 3 kašike fila od koprive.

7.

Tako razvaljamo sve krugove od testa i filujemo filom. Zadnju razvaljanu koru premažemo sa preostalim filom i stavimo pitu da pečemo na 200 stepeni dok ne dobije zlatno žutu boju.

  • Kopriva(5)
  • Pite-slane(2)
  • Koprive(2)
  • Koprive-pita(1)
  • Kopriva-pite(1)
  • Pite-i-gibanice(1)
  • Pita(1)
  • Pite(1)

19

Odusevila me ova pita!

🙂 hvala puno draga Polimka.....a znam, ispočetka su mi se svo vrijeme dječica motala oko nogu, kad su otišli na spavanje, išlo je duplo brže 😁😉

Samo mi je žao što se ne vide tanke jufke, super mi se tijesto razvlačilo, mislim da sam mogla istanjiti koru i promjera 40 cm ali sam minimalno mastila, mislim da su mi se zato sve kore slijepile, one 3 izgledaju kao jedna.

Mila Umek, drago mi je da ti se svidja recept i da si ga isprobala. Super ti izgleda pita, veruj sledeći put kad budeš radila biće brže videćeš. Pozdrav.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa koprivom i kiselom pavlakom
gagaherc

Pita sa koprivom i kiselom pavlakom