Moj profil

Pita sa korama od heljdinog brasna – tri vrste sira

70 minuta
59
Pita sa korama od heljdinog brasna – tri vrste sira

Prvi put sam je pravila. Ispala je bas onakva kakvu sam zeljela! :)

Prvi put sam je pravila. Ispala je bas onakva kakvu sam zeljela! :)

Sastojci

za
1 pakovanje (500 g) svjezih kora od heljdinog brasna
2 kom jaja
100 g starog kravljeg (pljevaljskog) sira
100 g masnijeg krem sira
saka integralnog susama
1/2 kesice praska za pecivo
2 dl jogurta
1 kasika psenicnog griza
prije pecenja zaliti sa
1 umuceno jaje
1 dl jogurta
posuti
integralnim susamom

Priprema

1.

najprije se spremi nadjev: umute se dva jaja viljuskom, izdrobi se sir, ugnjeci se mladi sir i sve se promijesa sa krem sirom. zaliti jogurtom, dodati prasak za pecivo, saku integralnog susama i kasiku griza. smatrala sam da fil treba da bude rjedji (smjesa je bila gusca nego za palacinke) jer su heljdine kore deblje od obicnih i upice sve suvisno (a za svaku eventualnost stavila sam i kasiku griza). pametno sam to odradila :P

2.

u pakovanju kora od heljde koje sam kupila (eto, nisam razvlacila :) :) :) nije se imalo kad, sledeci put cu probati) bilo je ukupno 11 kora. ja sam redjala po tri, svaku prskala uljem. na trecu stavljala nadjev i rolala. tri urolane kore slozila u ovalni vatrostalni sud – zalila i posula susamom. (odozgo se zaliva smjesom od jednog umucenog jajeta i tecnog jogurta i eventualno preostalim nadjevom)

3.

sa preostale dvije kore sam odozgo malko zamotala pitu, da ne priplane dok se pece. te su gornje kore stradale :)

4.

imala sam utisak da ova pita treba da se pece mrvicu duze nego obicna pita – pekla sam je oko 50-55 minuta (opet se nisam prevarila). pecenu izvadila, ocijedila od suvisnog ulja, poprskala vodom i pokrila krpom da se hladi.

5.

parcad se lako rezu, lako vade, pita je premasila sva moja ocekivanja :) :) :)

Posluživanje

sa casom jogurta – divna vecera!!! probajte, necete se pokajati :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima