Pita sa lososom

Stavite razvaljanu shortcrust pastry u kalup namazan puterom i lagano posut brasnom. Pazljivo utisnite u kalup, odsjecite visak i viljuskom utisnite linije u rub i izbusite na par mjesta po dnu. Stavite preko pek papir i pie wights pa ispecite podlogu.

U medjuvremenu naribajte mrkvu, nasjecite poriluk, losos i dimljeni losos, pa dodajte zacine. Skuhajte bundevu i izmiksajte stapnim mikserom u pire.

Po zelji od preostalog tijesta isjecite oblike za ukrsavanje, na slici je lisce.

U ispecenu podlogu rasporedite pomijesano povrce i losos, pa preko rasporedite pire od bundeve i pospite sa  parmezanom i ukrasite (optional), pa ispecite.