Pita sa mesom i krompirom

Umesiti testo, kolicina sastojaka zavisi od velicine tepsije.Od testa napraviti 2, 3 jufke (zavisi od kolicine). Dok se testo odmara, napraviti fil : krompir sitno iseckati, dodati glavicu luka, meso, posoliti, pobiberiti, dobro izmesati. Ja stavim oko 1 kg krompira i 250 g mlevenog mesa. Jufke tanko razviti, poprskati uljem, rasporediti fil, urolati, staviti u tepsiju. Peci na 220 stepeni pola sata, pred kraj pecenja, kada je pita rumena, zaliti sa 2, 5 dc prokuvale vode u koju smo dodali malo soli i masnoce. Iskljuciti rernu i ostaviti jos par minuta da pita upije vodu.