Kombinacija kora, dinstanih pecurki i mljevenog mesa, zalivenih sa mlijekom i jajima, daje socan ukus ovoj piti….
Kombinacija kora, dinstanih pecurki i mljevenog mesa, zalivenih sa mlijekom i jajima, daje socan ukus ovoj piti….
Sastojci
Priprema
Izdinstati dobro crni luk i dodati sjeckane pecurke (ali ne presitno) i to sve zajedno dinstati jos nekih 5 min, obavezno poklopiti. Zatim dodati mljeveno meso i cekati da meso dobije svijetlo sivu boju. Kad je to spremno zaciniti sa solju i biberom po zelji.
U vecu tepsiju redjati po dvije kore (ako su tanke tri) i posipati sa sosom, isto tako ih mozete motati i savijati u krug, kako zelite…Kad ste potrosili sos i kore, lagano umutiti jaja i dodati mlijeko.
Viljuskom izbosti slagane kore, preliti sa prelivom od jaja i mlijeka i staviti da se pece. Peci na 400°F nekih 45 min, zatim smanjiti na 350°F i peci jos samo malo dok kora odozgo porumeni …Sluziti odmah. T’boftë mire!
Posluživanje
Ovo je idealan dorucak ili vecerica uz hladan jogurt, takodje dobro za razne slave i zabave kao predjelo….
4