Fino prhko tijesto sa nadjevom od visanja , te sve preljeveno ukusnom glazurom od krem sira .
Fino prhko tijesto sa nadjevom od visanja , te sve preljeveno ukusnom glazurom od krem sira .
Sastojci
Priprema
Najprije skuhaj nadjev tako sto ces visnje , secer , vodu i vaniliju staviti da uskuha . U 100 ml vode izmuti gustin i umijesaj ga u uskuhale visnje . Kuhaj uz mijesanje dok se smjesa ne zgusne . Skini s vatre i pusti da se malo prohladi .
U medjuvrmenu ugrij pec na 160 stupnjeva . Maslac , mast , secer i sol pjenasto izmuti , pa dodaj vaniliju i jedno po jedno jaje . Brasno i prasak za pecivo pomijesaj i dodaj gornjoj smjesi . Umuti glatko i mekano tijesto .
Odvoji 1/3 tijesta i stavi sa strane . Ostatak tijesta rasporedi po dnu posude za pecenje ( 30 x 22 cm ) . Peci podlogu 15 min .
Polupeceno tijesto izvadi iz peci i po njemu premazi topli nadjev , preko nadjeva zlicom , u hrpicama rasporedi ostatak tijesta .
Peci pitu jos 30 min dok lijepo ne porumeni po rubovima . Pecen kolac izvadi iz peci i ohladi .
U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces sve sastojke izmijesati u jednolicnu masu .
Hladan kolac isaraj pripremljenom glazurom , te pospi sa jos malo secera u prahu ako zelis . Pitu rezi na kocke , te serviraj sa cajem ili sa salicom kave .
4