Moj profil

Pita sa paprikom, cvjetačom i kravljim sirom

30 minuta
31
Pita sa paprikom, cvjetačom i kravljim sirom

U jednoj od knjižica iz široke i bogate palete mojih “kuharica” pronašla sam ovaj recept, isprobala ga (uz male preinake i dodatke) i oduševila se njime… Jedan poveći, još vrući komad, odnijela sam prijateljima…., ostali su “paf”... Želim ovaj recept podijeliti sa Vama…

U jednoj od knjižica iz široke i bogate palete mojih “kuharica” pronašla sam ovaj recept, isprobala ga (uz male preinake i dodatke) i oduševila se njime… Jedan poveći, još vrući komad, odnijela sam prijateljima…., ostali su “paf”... Želim ovaj recept podijeliti sa Vama…

Sastojci

za
Za tijesto
400 g pšeničnog brašna (glatkog)
1 žličica soli
4 žlice mlijeka
Nadjev
1 žlica soli
malo kopra
750 g nemasnog svježeg sira
150-200 g punomasnog kiselog vrhnja
60 g jestivog škroba (Gustina)
1 svježa žuta paprika
1 svježa zelena paprika
1 svježa naranđasta paprika
200 g šunke (za pizzu)
malo sitno isjeckanog peršinovog lišća
malo ostalog začinskog bilja po želji
1 mala cvjetača (veličine šake)

Priprema

1.

Brašno i prašak za pecivo dobro promiješajte u posudi. Postupno dodajte ostale sastojke i pomoću miksera (lopaticama) izradite tijesto.

2.

Na pobrašnjenoj podlozi od tijesta oblikujte valjak koji ćete razvaljati u oblik pravokutnika debljine oko 3 mm.

3.

Tijesto rasporedite na lim za kolače (30×35 cm) koji ste prethodno namastili i posuli brašnom. Rubove tijesta dobro pritisnite uz rubove lima.

4.

Nadjev: dobro promiješajte maslac s jajima i začinima. Dodajte kravlji sir, kiselo vrhnje, začinsko bilje i gustin te dobro promiješajte. Paprike operite, očistite od sjemenki, narežite na komadiće te umiješajte zajedno sa sitno narezanom šunkom. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu. Po nadjevu rasporedite i komadiće cvjetače (prethodno malo prokuhane u lagano zasoljenoj vodi).

5.

Stavite u donju polovicu zagrijane pećnice.

6.

Posluživanje

Električna pećnica: 180 stupnjeva C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 45 minuta.

  • Pita(2)
  • Pite-slane(1)
  • Slana pita(1)
  • Pite i pitice(1)
  • Povrće -(1)
  • Paprike(1)
  • Karfiol(1)
  • Sir(1)

4

Ovo mi se jako sviđa!

Wow! COOL pita!

very nice :))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa paprikama
Pomoravka

Pita sa paprikama

Recepti koji koriste slične sastojke

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira