U jednoj od knjižica iz široke i bogate palete mojih “kuharica” pronašla sam ovaj recept, isprobala ga (uz male preinake i dodatke) i oduševila se njime… Jedan poveći, još vrući komad, odnijela sam prijateljima…., ostali su “paf”... Želim ovaj recept podijeliti sa Vama…
U jednoj od knjižica iz široke i bogate palete mojih “kuharica” pronašla sam ovaj recept, isprobala ga (uz male preinake i dodatke) i oduševila se njime… Jedan poveći, još vrući komad, odnijela sam prijateljima…., ostali su “paf”... Želim ovaj recept podijeliti sa Vama…
Sastojci
Priprema
Brašno i prašak za pecivo dobro promiješajte u posudi. Postupno dodajte ostale sastojke i pomoću miksera (lopaticama) izradite tijesto.
Na pobrašnjenoj podlozi od tijesta oblikujte valjak koji ćete razvaljati u oblik pravokutnika debljine oko 3 mm.
Tijesto rasporedite na lim za kolače (30×35 cm) koji ste prethodno namastili i posuli brašnom. Rubove tijesta dobro pritisnite uz rubove lima.
Nadjev: dobro promiješajte maslac s jajima i začinima. Dodajte kravlji sir, kiselo vrhnje, začinsko bilje i gustin te dobro promiješajte. Paprike operite, očistite od sjemenki, narežite na komadiće te umiješajte zajedno sa sitno narezanom šunkom. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu. Po nadjevu rasporedite i komadiće cvjetače (prethodno malo prokuhane u lagano zasoljenoj vodi).
Stavite u donju polovicu zagrijane pećnice.
https://www.coolinarika.com/slika/19480 (nadjev za pitu…)
https://www.coolinarika.com/slika/19479 (nadjev za pitu…, bliže)
https://www.coolinarika.com/slika/19478 (pita prije pečenja…)
https://www.coolinarika.com/slika/19477 (pita upravo pečena….)
https://www.coolinarika.com/slika/19476 (pita pečena…, bliže…)
Posluživanje
Električna pećnica: 180 stupnjeva C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 45 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
4