Moj profil

Pita sa sirom i bundevicama/tikvicama

53
Pita sa sirom i bundevicama/tikvicama

Divnog li načina za iskorititi sezonu bundevica! Ali da nije Superkemije i njenog recepta za izradu domaćih kora ne bi ni ove divote bilo :)

Divnog li načina za iskorititi sezonu bundevica! Ali da nije Superkemije i njenog recepta za izradu domaćih kora ne bi ni ove divote bilo :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kore za pitu
po receptu Superkemije (link u receptu)
Fil
1/2 kg svježeg sira (ja sam posni koristila)
oko 400 g kiselog vrhnja ili još bolje milerama
1 i 1/2 bundevica/tikvica srednje veličine
po ukusu soli
po ukusu ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremiti kore prema Superkemijinom receptu za strudle

2.

Oguliti bundevice, prerezati ih uzdužno na polao, dstraniti sjemenke iz sredine i izribati ih, zatim ih nasoliti i ostaviti 15-ak minuta da puste vodu

3.

Tri jajeta izmutiti pjenjačom, u to dodati vrhnje ili mileram i opet dobro izmiješati, u tu smjesu umiješati sir i zatim izribane tikvice iz kojih ste iscijedili višak vode (ne morate im baš dušu ispustiti)

4.

Bundevice i sir dobro izmiješati i zatim dodati soli prema ukusu (isprobavati smjesu dok ne bude dovoljno slana)

5.

Na razvučene kore stavljati fil (ja dužinom kore dvije trake fila nanosim i zatim srolam sa stolnjakom u duuugačku roladicu, ali možete i ‘pošpricati’ smjesom po cijeloj kori, po želji kore prije filovanja pošpricati uljem)

6.

Nafilovane kore prenijeti u dobro namašćenu tepsiju (ja uvijek tepsije domaćom masti podmazujem), slagati ih ili u ‘puž’ oblik ili uzdužno slagati jednu do druge kao ja danas. Kore prije pečenja još malo pošpricati uljem.

7.

Peći 30-40 minuta na 200 C (10 minuta prije kraja pečenja sam ih zalila sa otprilike 2 dl slane vruće vode)

8.

Nakon vađenja iz pećnice sam ih 5 minuta pokrila mokrom krpom da se kore smekšaju

  • Bučnica(4)
  • Tikvice(4)
  • Pite(3)
  • Pita-slana(2)
  • Štrudle(2)
  • Svježi sir(1)
  • Pite-slane(1)
  • Slana pita(1)
  • Kori-h(1)

12

ovakve recepte trazim

prefina ... hvala :)

jako fina štrudla, ja bih jednu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa sirom i orasima
MASATERA

Pita sa sirom i orasima

Slični recepti, a opet različiti

Pecene sarme sa krompirom
Hristijana

Pecene sarme sa krompirom